court-bouillon
NOM [kuʁbujɔ̃] 3 syllabes
Sens et définitions
- Nom commun Manière de pocher un aliment tel que poisson, viande, ou légume, qui consiste à le pocher dans un liquide aromatisé et assaisonné.
- Nom commun Liquide dans lequel on réalise cette cuisson, pouvant également servir à préparer des sauces.
Liens de sens
Terme générique
Domaine
Famille morphologique
court courte courtes courts court-circuit court-circuiter courtage court-circuité courts-circuits court-circuite courtages court-métrage court-vêtues court-circuitées court-circuitée court-circuitait court-circuitant court-jus court-circuits court-courrier court-vêtue
Prononciation
Sources
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte.