poutine

Sens et définitions

1. Nom commun 1 Mets composé de pommes de terre frites garnies de fromage en grains et arrosées d’une sauce brune chaude, très populaire au Québec.
2. Nom commun 1 Mets similaire à base de pommes de terre frites mais avec d’autres types de garnitures (généralement les sauces).
3. Nom commun 1 Mets composé d’une boule de pâte entourant une farce de viande (généralement lard & veau), comme un ravioli.
4. Nom commun 1 familier Sujets ou activités banals et courants.
5. Nom commun 1 familier Foutaises.
6. Nom commun 2 Nom vernaculaire utilisé dans la région niçoise pour désigner des alevins de poisson, particulièrement Sardina pilchardus et Engraulidae encrasicolus, que l'on consomme en soupe, au lait, en beignet, en omelette ou crue avec un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de jus de citron.
7. Nom commun 2 Fermentée, elle servait dans le temps à confectionner du pissalat dans une saumure.

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Prononciation