purée
NOM [pyʁe] 2 syllabes
Sens et définitions
- Nom commun Préparation épaisse de légumes cuits à l’eau et écrasés.
- Nom commun Préparation épaisse de pommes de terre cuites à l’eau et écrasées.
- Nom commun Fruits écrasés sans être cuits (→ voir compote) et d'une consistance épaisse (→ voir coulis).
- Nom commun Misère financière.
- Nom commun vieilli Pauvre.
- Nom commun vieilli Façon de préparer l’absinthe : un mélange d’eau et d’absinthe en quantités égales.
- Interjection familier Interjection utilisée afin de ne pas employer le juron putain.
- Forme de verbe Participe passé féminin singulier du verbe purer.
Origine du mot
De l'ancien français puree ; participe passé féminin du verbe purer (« rendre pur », « passer un vin, une purée ») du latin tardif purare (« rendre pur ») du latin classique purus (« pur »).
Liens de sens
Synonymes
Terme générique
Terme spécifique
Dérivés
balancer la purée battre la purée envoyer la purée être dans la purée la purée de nous autres presse-purée purée à la crécy purée crécy purée de gibier purée de légume purée de pois purée de septembre purée septembrale purotin réduire en purée