Horticulture / Pépinière — vocabulaire professionnel

• Acclimatation

  La période d'adaptation progressive d'une plante à un nouvel environnement (luminosité, température, humidité) après un changement de lieu, par exemple à la sortie d'une serre chauffée vers l'extérieur ou un intérieur plus sec.

• Arrosage d'implantation

  La période d'arrosage intensif, souvent quotidien, appliquée aux plaques de gazon durant les deux à trois semaines suivant la pose, le temps que les racines s'ancrent dans le sol en dessous. Sans cet arrosage, les plaques se rétractent et se dessèchent.

• Botte

  Un lot de fleurs de même variété et de même longueur, regroupé et attaché ensemble, unité de vente courante sur le marché de gros. Le nombre de tiges par botte varie selon l'espèce et n'est pas toujours indiqué au client final.

• Calibre du plant

  La taille et le stade de développement d'un jeune plant au moment de la vente, exprimé par exemple en nombre de feuilles ou en hauteur. Un plant plus développé coûte souvent un peu plus cher mais reprend plus vite en pleine terre.

• Chaîne du froid

  Le maintien des fleurs coupées à basse température depuis la récolte jusqu'à la vente, dans une chambre froide puis un véhicule réfrigéré. Une rupture même courte de ce froid accélère l'ouverture des fleurs et raccourcit leur durée de vie chez le client.

• Conditionnement en seau

  La mise en eau des fleurs coupées dans des seaux dès la récolte, plutôt qu'un simple emballage à sec, pour limiter le stress hydrique de la tige. C'est ce qui explique pourquoi les fleurs achetées chez un producteur local arrivent souvent déjà bien hydratées.

• Conteneur

  Un arbre ou arbuste cultivé et vendu directement dans son pot, ce qui permet de le planter toute l'année sans choc pour les racines, contrairement à un sujet à racines nues ou mottées.

• Décompactage

  Le travail du sol en profondeur avant la pose du gazon pour casser les couches tassées et permettre à l'eau et aux racines de pénétrer correctement. Un sol mal décompacté est une cause fréquente de gazon qui jaunit ou se détache par plaques.

• Fleur de saison

  Une fleur produite localement pendant sa période naturelle de floraison, sans chauffage de serre ni transport longue distance. Elle coûte en général moins cher et a une empreinte environnementale bien plus faible qu'une fleur hors saison importée par avion.

• Godet

  Le petit pot individuel, souvent en plastique souple, dans lequel une jeune plante est cultivée avant sa vente ou son repiquage en pleine terre. La taille du godet donne une idée du stade de développement de la plante.

• Motte

  Le bloc de terre et de racines qui reste soudé autour d'une plante quand on la sort de son pot. Une motte bien formée, qui ne s'effrite pas, signale une plante en bonne santé dont les racines se sont correctement développées.

• Motte / mottée

  Un arbre cultivé en pleine terre puis arraché avec sa motte de racines entourée d'une toile, ce qui lui permet d'être transplanté à n'importe quelle saison avec un meilleur taux de reprise qu'à racines nues.

• Plant en godet

  Un jeune légume déjà levé et cultivé quelques semaines en petit pot, prêt à être repiqué directement en pleine terre. Il permet de gagner plusieurs semaines par rapport à un semis fait sur place.

• Plaque de gazon

  Une bande de gazon déjà cultivé et enraciné, découpée en rouleaux avec sa fine couche de terre, posée directement sur un sol préparé pour obtenir une pelouse immédiatement verte, sans attendre la levée d'un semis.

• Racines nues

  Un arbre ou arbuste vendu sans motte de terre autour des racines, qui doit être planté rapidement après achat, en général en hiver pendant le repos de la végétation. C'est le mode de vente le moins cher, mais aussi le plus sensible au dessèchement.

• Rempotage

  Le changement de pot d'une plante devenue trop à l'étroit dans son contenant actuel, avec apport de substrat neuf, pour lui permettre de continuer à se développer. Une plante dont les racines ressortent par le trou du pot en a généralement besoin.

• Repiquage

  L'opération qui consiste à sortir un jeune plant de son godet ou de sa caissette pour le mettre en pleine terre à son emplacement définitif, en général après tout risque de gelée.

• Reprise

  Le fait qu'un arbre planté redémarre bien sa croissance après la mise en terre, plutôt que de dépérir. Le taux de reprise dépend du mode de vente (racines nues, motte ou conteneur), de la saison de plantation et de l'arrosage des premiers mois.

• Reprise du gazon

  Le fait que les racines des plaques posées pénètrent bien dans le sol support et que le gazon devienne autonome, sans besoin d'un arrosage quotidien. Cela prend en général deux à trois semaines selon la saison de pose.

• Substrat

  Le mélange de terre, tourbe, compost ou autres matières dans lequel la plante pousse en pot, choisi selon les besoins de chaque espèce en eau et en nutriments. Un substrat inadapté est une cause fréquente de plante qui dépérit sans raison apparente.

• Tenue en vase

  Le nombre de jours pendant lesquels une fleur coupée reste fraîche et présentable une fois mise en eau. Elle dépend surtout du stade de cueillette (bouton plus ou moins ouvert) et de la chaîne du froid respectée avant la vente.

• Terreautage

  L'apport d'une fine couche de terre ou de compost à la surface, avant ou après la pose des plaques, pour combler les irrégularités du sol et favoriser l'enracinement du gazon.

• Tige / cépée / baliveau

  Les différentes formes de tronc proposées pour un même arbre : tige unique bien droite, cépée à plusieurs troncs partant du sol, ou baliveau, jeune arbre encore peu ramifié. Le choix de la forme influence directement le prix et l'allure future de l'arbre.

• Variété F1

  Une variété issue d'un croisement contrôlé entre deux lignées de plantes, qui donne des légumes plus homogènes et vigoureux, mais dont les graines récoltées ne redonnent pas la même variété l'année suivante, contrairement à une variété ancienne ou reproductible.

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