Négoce agricole / Coopérative / Appro — vocabulaire professionnel

Acompte à la livraison

Un premier versement effectué peu après la livraison du grain, en attendant le prix définitif qui dépend souvent d'une moyenne de cours calculée plus tard dans l'année. Le solde est régularisé une fois le prix final connu.

Aliment complet vs complémentaire

Un aliment complet couvre à lui seul tous les besoins nutritionnels de l'animal ; un aliment complémentaire, lui, vient s'ajouter à une autre ration (fourrage, céréales de la ferme) pour la compléter. Cette distinction, indiquée sur l'étiquette, détermine comment l'utiliser.

Bon de commande vs bon de livraison

Le bon de commande engage sur une quantité et un prix au moment de la commande ; le bon de livraison, signé à la réception, atteste ce qui a été effectivement livré et sert de base à la facturation. En cas d'écart entre les deux, c'est le bon de livraison signé qui fait foi.

Bordereau de pesée

Le document remis à chaque camion livré, qui indique le poids brut, le poids net et les éventuelles déductions (humidité, impuretés). C'est la pièce de référence en cas de désaccord sur une livraison.

CMV (complément minéral vitaminé)

Un produit apportant en dose concentrée les minéraux et vitamines manquants dans la ration de base, distribué en petite quantité en complément du reste de l'alimentation. Il est souvent vendu séparément des aliments principaux.

Contrat d'achat

L'engagement signé entre l'agriculteur et le négoce ou la coopérative avant ou pendant la récolte, fixant tout ou partie des conditions de vente du grain : quantité, prix ou mode de fixation du prix, échéance de paiement. C'est ce document qui protège les deux parties des variations de marché après la moisson.

Contrat de maintenance

Un abonnement qui couvre l'entretien régulier d'un matériel agricole (révisions, réglages saisonniers) en échange d'une redevance annuelle, plutôt que de payer chaque intervention séparément. Il précise ce qui est inclus et ce qui reste facturé en supplément (pièces, déplacement).

Contrat de vente à terme

Un engagement pris avant la récolte, ou juste après, pour vendre une quantité de grain à une date future, à un prix déjà fixé ou selon une formule convenue à l'avance. Il permet de sécuriser un revenu, mais engage sur la quantité même si la récolte est finalement moins bonne que prévu.

Cotation Euronext

Le prix de référence des céréales et oléagineux, publié en continu sur le marché financier de Paris, qui sert de base à la plupart des formules de prix utilisées dans les contrats agricoles. Les prix payés à l'agriculteur y sont souvent indexés, avec un écart (prime ou décote) selon la qualité et le lieu de livraison.

Engrais NPK

Un engrais dont la composition est indiquée par trois chiffres correspondant aux trois éléments nutritifs principaux : azote (N), phosphore (P) et potassium (K). Ces chiffres sur le sac ou le devis permettent de comparer directement deux produits différents.

Formulation

La forme sous laquelle un produit est conditionné (poudre, granulé, liquide concentré), qui détermine la façon de le doser et de l'épandre. Deux produits à la même dose active peuvent avoir un prix ou un mode d'emploi différent selon leur formulation.

Grille de qualité

Le barème qui traduit en euros les caractéristiques mesurées sur un échantillon de grain (poids spécifique, taux de protéines, impuretés) : plus la qualité mesurée s'écarte de la référence, plus le prix payé est ajusté à la hausse ou à la baisse.

Location de matériel

La mise à disposition temporaire d'un équipement agricole contre un loyer, pour un usage ponctuel ou saisonnier, sans engager l'achat. Le devis distingue généralement la location seule de la location avec chauffeur ou opérateur.

Pièces détachées d'origine vs adaptables

Une pièce d'origine est fabriquée par le constructeur de la machine ; une pièce adaptable, fabriquée par un autre fabricant, remplit la même fonction en général à moindre coût. Le devis de réparation précise toujours laquelle est proposée, car cela peut influer sur la garantie du matériel.

Prix moyen de campagne

Le prix calculé sur la moyenne de toutes les ventes réalisées par la coopérative ou le négoce pendant une période donnée, plutôt qu'un prix fixé au jour le jour. C'est une façon de lisser les variations de cours pour l'ensemble des adhérents.

Produit phytosanitaire

Un produit utilisé pour protéger les cultures contre les maladies, les insectes ou les mauvaises herbes (fongicide, insecticide, herbicide). Son achat et son usage sont encadrés par une réglementation stricte, avec des agréments spécifiques pour le vendeur comme pour l'utilisateur.

Ration

La quantité et la composition précises d'aliments donnée à un animal ou un troupeau chaque jour, calculée pour répondre à ses besoins selon son stade (croissance, lactation, engraissement). Une formulation de ration mal ajustée se traduit directement par une perte de performance ou un surcoût.

SAV (service après-vente)

Le service qui prend en charge les pannes et réparations d'un matériel après son achat, souvent distinct du service commercial qui l'a vendu. Les délais d'intervention du SAV en pleine saison (semis, moisson) sont un critère à vérifier avant l'achat.

Semences certifiées

Des graines contrôlées par un organisme officiel pour garantir leur pureté variétale et leur pouvoir de germination, par opposition à des semences de ferme réutilisées d'une récolte à l'autre. C'est ce qui figure sur l'étiquette du sac livré à l'exploitant.

Silo

L'installation de stockage où le grain collecté est conservé en attendant sa vente ou sa transformation, souvent avec ventilation pour éviter l'échauffement. Le lieu de dépôt et les frais de stockage associés sont précisés dans le contrat de collecte.

Taux d'humidité

Le pourcentage d'eau contenu dans le grain, mesuré à la réception pour vérifier qu'il est propre à la conservation. Au-delà d'un seuil, un séchage payant est facturé avant que le grain puisse être stocké sans risque de moisissure.

Taux de matière azotée (MAT)

Un indicateur, exprimé en pourcentage, de la teneur en protéines d'un aliment, utilisé pour comparer et doser les apports en protéines dans la ration. Il figure sur toutes les fiches techniques d'aliments du bétail.