soja
NOM [soʒa] 2 syllabes
Sens et définitions
- Nom commun Légumineuse de la famille des Fabacées originaire de Papouasie-Nouvelle-Guinée.
- Nom commun Graines de cette plante consommées cuites ou fermentées comme aliment (lait de soja, tofu, sauce de soja…). Les graines sont toxiques crues.
- Nom commun Germes de haricot mungo, plante de la famille des légumineuses (Vigna radiata), consommés crus comme aliment, généralement appelé « germe de soja » ou « pousse de soja ».
Liens de sens
Terme générique
Dérivés
crème de soja farine de soja fromage de soja germe de soja homme soja huile de soja lait de soja lécithine de soja pousse de soja protéine de soja texturée PST sauce au soja sauce de soja sauce soja soja cultivé soja jaune soja noir soja rouge soja sauvage soja vert soja vivace steak de soja
Domaine
Prononciation
Sources
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte.