chou

Sens et définitions

1. Nom commun 1 Non usuel donné à de nombreuses variétés de Brassica oleracea ainsi qu'a quelques autres espèces du genre Brassica, plante potagère de la famille des Brassicaceae (anciennement crucifères) que l'on cultive pour manger diverses partie de la plante.
   • On entendait, sur le pavé, le craquement des roues des hautes charrettes chargées de choux, de navets, de poireaux, de carottes. Francis Carco, Messieurs les vrais de vrai, Les Éditions de France, Paris, 1927
2. Nom commun 1 Plante ou partie de plante qui a plus ou moins de ressemblance avec le chou.
3. Nom commun 1 Bourgeon de certaines plantes comme le cocotier ou le vacoa.
   • Comme pour d'autres palmiers, on peut consommer l'unique bourgeon coronal, le chou de coco, ce qui est fatal au cocotier ; on pratique donc cette amputation sur un cocotier victime d'un cyclone ou qui doit être abattu. Tonelli Nicole, Gallouin François, Des fruits et des graines comestibles du monde entier, Éditions Lavoisier, 2013
4. Nom commun 1 Nœud de ruban, d’étoffe, en forme de chou stylisé.
   • [Un] bonnet de nuit orné de touffes de rubans jaunes, appelées techniquement des choux. A. Dumas Fils, La Dame aux Camélias, 1848
5. Nom commun 1 Pâtisserie en forme de petite boule.
   • […] revenait dix fois, pour passer devant les gâteaux aux amandes, les saint-honoré, les savarins, les flans, les tartes aux fruits, les assiettes de babas, d’éclairs, de choux à la crème. Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873
6. Nom commun 1 familier Tête.
   • Ah! v’là une môme qui a autant d'idées dans le chou, que de ce que je me pense où je pense ! San-Antonio, Béru-Béru, Éditions Fleuve noir, 1970, II, 7
7. Nom commun 2 Enfant chéri.
   • Je n'ai pas le temps de lire. […] Tu comprends, avec les deux choux à soigner. Daniel-Rops, Mort, où est ta victoire ? 1934
8. Nom commun 2 Chéri.
   • Aussi il l’appelait Ma chère ! Mon amour ! ou simplement : Mon chou ! Chèvres de tous pays ont hélas les mêmes goûts Elles sont dévergondées, veulent toutes partir. L’herbe des champs fleuris ne leur plaît pas du tout Et c’est dur de savoir vers quoi elles aspirent. France, Japon ! Voyage aux pays de la fonte et de l'acier, Publibook, 2003
9. Adjectif familier Mignon.
   • Ils sont choux tout plein, ajouta Amélie en me tendant l'un des petits, curieusement noir alors que les autres avaient le poil blanc. Ancelin Piery, Un sentiment étrange, me dit-elle, Iggybook, 2016
10. Interjection Cri pour exciter un chien à quêter.

Citation

Origine du mot

(Nom 1 & 2, adjectif) Du latin caulis (« tige des plantes », et par métonymie « chou »), désignant également des objets en forme de tige et attesté aussi sous les formes colis ou coles. Le terme caulis a remplacé brassica signifiant aussi « chou », qui a notamment donné l’italien brassica« Dizionari Garzanti Linguistica », dans Garzanti Linguistica, Dictionnaire italien en ligne Garzanti Linguistica → consulter cet ouvrage. Le mot caulis, apparenté au grec ancien καυλός, kaulós (« tige, chou »), a donné l’italien cavolo (« chou »), l’espagnol col (« chou »), et a été emprunté par certaines langues germaniques pour donner notamment l’anglais cole (« chou »), l’allemand Kohl (« chou »), le suédois et le danois kål, ou encore le néerlandais kool. Tous ces termes sont issus de l’indo-européen commun *keh₂ulo-, *keh₂u-l-i-. Le suffixe *-li plutôt que *-lo comme dans les autres dérivés de la racine indo-européenne (lituanien káulas « os », letton kaũls « tige, os », grec ancien καυλός, kaulós « tige », etc.) en latin est peut-être une innovation de cette même langue.

(Interjection) De l’ancien français ço (« ce, ça ») référence nécessaire (résoudre le problème) → voir haro pour un autre terme de chasse dérivé d’un pronom.

Liens de sens

Famille morphologique

choux chou-fleur choute chou-rave choutes chou-palmiste

Prononciation