consommé : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom commun Bouillon de viande (bœuf, volaille, gibier, poisson) réduit et parfois lié au jaune d’œuf ; les consommés se servent froid ou chaud.
Adjectif Presque parfait.
Adjectif Très expérimenté dans un art, dans une science.
Forme de verbe Participe passé masculin singulier de consommer.

Origine du mot

(nom commun) Du latin consummare. La substantivation du participe passé de consommer est attestée dans le domaine culinaire dès 1590, au sens de « achevé, parfait », et il entre avec ce sens dans le Dictionnaire de l’Académie en 1689.

Liens de sens

Prononciation

Homophones

consommer consommée consommez consommés consommées

Rimes

et est les des ses ces mes été allez chez avez aller parler tes assez côté voulez passer idée eh savez trouver chercher trouvé passé donner laisser rester années aider

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique

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