hydrolase
NOM [idʁolaz] 3 syllabes
Sens et définitions
- Nom commun Enzyme intervenant pour couper une liaison chimique au sein d’une molécule, en utilisant une molécule d'eau, suivant la réaction générale : R-R' + H₂O ⇌ R-OH + R'-H
Liens de sens
Terme générique
Terme spécifique
estérase glucosidase nucléase peptidase phosphatase protéase