kéfir

NOM [kefiʁ] 2 syllabes

Sens et définitions

  1. Nom commun Boisson issue de la fermentation du lait (kéfir de lait) ou d’eau sucré avec des fruits (kéfir de fruit).
  2. Nom commun Grain de micro-organismes servant à ensemencer cette boisson.

Origine du mot

Du russe кефи́р, kefír, probablement du vieux turc köpür (« crème du lait, mousse du lait »). Serait issu de la fusion de deux racines caucasiennes, du mingrélien kipuri (« lait fermenté à l’intérieur d’un sac en peau de bête ») et de l’ossète kæpykæpu (« champignon »)

Liens de sens

Terme générique

boisson grain

Dérivés

kéfir de fruit kéfir de lait kéfir lak

Associés

kombucha koumis koumys SCOBY tibicos

Famille morphologique

kéfirs

Prononciation

Rimes

dire venir partir sortir plaisir mourir dormir sourire tenir rire écrire devenir lire avenir revenir ouvrir finir tire servir souvenir sentir désir souvenirs pire courir offrir conduire cuir découvrir réfléchir

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte.

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