barigoule
- nature
- nom féminin
- diction
- [baʁiɡul]
Sens et définitions
Nom 5
- Synonyme de lactaire délicieux (un champignon)
- Nom provençal du pleurote du panicaut
- (Figuré) (Ironique) Mélange; collection
- Sorte de préparation de l'artichaut, qu'on a d'abord fait frire dans l'huile d'olive.
1 emploi spécialisé
- Cuisine Manière d’apprêter les artichauts: farcis à la viande et frits à l’huile d’olive
Origine du mot
De l’occitan berigola, et plus avant du latin maurucula (« morille ») lui-même de Maurus (« de Mauritanie ; Noir »).
Dans le dictionnaire latin : maurucula
Sources
- Wiktionnaire (dump du 6 juillet 2026) Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
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