cétose

nature: nom
diction: [setoz]

Sens et définitions

Nom 4

4 emplois spécialisés

Chimie Ose dont la fonction carbonyle est une cétone. En fonction du nombre d’atomes de carbone constituant la molécule, on parle de cétotriose (le dihydroxyacétone à trois atomes de carbone est le seul représentant de ce groupe), des cétotétroses (pour les cétoses à quatre atomes de carbone), des cétopentoses (5 atomes de carbone), des cétohexoses (six atomes de carbone, comme le fructose), etc
- Les cétoses doivent d’abord se tautomériser en aldoses avant de pouvoir jouer le rôle de sucres réducteurs. site www.itwreagents.com
Médecine État du métabolisme avec un niveau élevé de corps cétoniques, qui peut conduire à l’acidocétose
Éléments et composés chimiques Sucre cétonique fondamental (polyhydroxycétone, H-CHOHindice n-C(=O)CHOHindice m-H, comportant au moins trois atomes de carbone) et ses hémiacétals intramoléculaires. Un schéma illustratif du D-fructose suit.
Médecine Trouble du métabolisme caractérisé par l'accumulation dans l'organisme de corps cétoniques.

Sources

Wiktionnaire (dump du 6 juillet 2026) Licence Creative Commons partage identique
TERMIUM Plus (OGL-C)

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