glutamique

nature: adj
diction: [ɡlytamik]

Sens et définitions

Adjectif 2

Qui concerne le glutamate

1 emploi spécialisé

Chimie Qualifie un acide que l'on trouve dans la mélasse de betterave à sucre
- La formule de l'acide glutamique est : C₆H₅(NH₂)(CO₂H)₂.

Sources

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