glycocolle

nature
nom masculin
diction
[ɡlikɔkɔl]

Sens et définitions

Nom 2

  1. (Désuet) Ancien nom de la glycine (acide aminé)
    • Traitées par des acides dilués en ébullition elles donnent de l’urée et des corps à fonction amine et acides (amino-acides) tel que le glycocolle CH₂AzH₂.CO₂H, la tyrosine amino-acide aromatique, etc. Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911
  2. Corps cristallisable, blanc, doué d'une saveur sucrée, qu'on obtient en faisant agir l'acide sulfurique sur la gélatine.

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « glycocolle » du Wiktionnaire.

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