oléique
- nature
- adj
- diction
- [ɔleik]
Sens et définitions
Adjectif 2
- Acide oléique ou élaïque, produit de la saponification et de la distillation des corps gras ou de la formation du gras des cadavres.
1 emploi spécialisé
-
Biochimie
Qualifie l'acide oléique
- Au-delà de la tartinabilité à 13° C, on est arrivé à approcher la frigotartinabilité à 6° C en usant à la fois de fractions oléiques issues de cristallisations fractionnées et d'une technologie appropriée. Rapport d'activité, Centre de recherches agronomiques de l’État, Gembloux, Belgique, p.19, 1988
Origine du mot
Du latin oleum (« huile ») avec le suffixe -ique.
Dans le dictionnaire latin : oleum
Sources
- Wiktionnaire (dump du 6 juillet 2026) Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
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