oside

nature: nom masculin
diction: [ozid]

Sens et définitions

Nom 1

1 emploi spécialisé

Chimie Composé glucidique formé par la liaison osidique (ou glycosidique) entre au moins deux unités d'oses ou d'un ose et une partie non glucidique (aglycone)
- L’hydrolyse d’un oside va donc former des molécules plus « petites ». Alain Kowalski, Arnaud Le Toux, Physique chimie: 1ʳᵉ et terminale Bac technologique STAV. Rremière partie, 2013

Sources

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