picholine
- nature
- nom féminin
Sens et définitions
Nom 3
-
Olive verte originaire du Gard qu’on sert comme hors-d’œuvre
- Des olives à la picholine.
- Variété d’olive verte de petite taille et de forme allongée réputée pour son goût
- Nom de l’arbre qui donne ces fruits absent du Littré
Adjectif 1
- Se dit de ces olives.
1873 — le Littré
PICHOLINE s. f. (pi-ko-li-n')
Olives, petites ou non, préparées suivant le procédé inventé par l'ltalien Picholini, et qu'on sert pour hors-d'œuvre.
Adj. Olives picholines.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 3 de l’édition papier
Sources
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