tranchelard
- nature
- nom masculin
- diction
- [tʁɑ̃ʃlaʁ]
Sens et définitions
Nom 2
-
Sorte de couteau à lame longue et mince, dont on se sert pour couper des tranches de lard.
- Pour ceux de la cuisine et ceux à découper, Pour tous nos tranchelards, pour tous nos couperets, Nous avons l’affûtoir, tournant sur quinze ampères, Maurice Davau, Souvenirs en forme de poèmes, Le Remouleur (1985), C.L.D., 2005
1 emploi spécialisé
- Articles ménagers divers Couteau de cuisine destiné à couper les bardes de lard.
Origine du mot
Trancher, et lard. — Littré, 1873
1873 — le Littré
TRANCHELARD s. m. (tran-che-lar)
Couteau à lame fort mince, dont les cuisiniers se servent pour couper le lard en tranches très minces. encore relevé aujourd’hui
Historique
XVe s.
- Ung grant cousteau de cuisine, nommé tranchelart — DU CANGE, tranchetus.
Étymologie
Trancher, et lard.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 4 de l’édition papier
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
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