brasserie

nature
nom féminin
diction
[bʁasəʁi] · 3 syllabes
attesté
1371
usage
9 par million

Sens et définitions

  1. Nom commun Lieu où on brasse de la bière.
    • Ceci, mon brave homme, est une houblonnière, et la maison que tu vois là-bas une brasserie. Charles Deulin, Cambrinus
  2. Nom commun Société qui fabrique de la bière et la met en marché.
    • La brasserie Sleeman, la brasserie Unibroue, la brasserie Molson, la brasserie Labatt.
  3. Nom commun Industrie de la fabrication de la bière.
  4. Nom commun Établissement populaire où l’on vend des boissons, notamment de la bière, au détail, et des mets sans prétention.
    • Aux terrasses des brasseries, échelonnées du faubourg Montmartre, à la rue Drouot, de larges gouttes s'écrasaient sur le sol. Victor Méric, Les Compagnons de l’Escopette, Éditions de l’Épi, Paris, 1930, page 9

Origine du mot

Du moyen français brasserie, bracerie.

Liens de sens

Terme générique

consommation hors domicile établissement industrie lieu restauration hors foyer société usine

Dérivés

bistro-brasserie brasseur brassicole microbrasserie microbrasseur nanobrasserie nanobrasseur restaurant-brasserie resto-brasserie syndrome d’auto-brasserie

Associés

bar bière boîte de nuit broue-pub cabaret café discothèque restaurant taverne

Famille morphologique

brasseries brasserie-hôtel

Prononciation

Rimes

qui y lui dit oui si ici aussi suis vie dis nuit petit puis ni depuis merci pris ainsi celui aujourd'hui ami lit fit mis envie pays fini amis voici

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte.

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