confire
VER [kɔ̃fiʁ] 2 syllabes
Sens et définitions
- Verbe Faire cuire dans un sirop, une liqueur, une graisse, certains aliments en vue de leur conservation. La substance choisie pénètre alors l’aliment et s’y incorpore.
- Verbe Faire baigner des peaux dans le confit pour éliminer le collagène.
- Verbe figuré Tremper à l’excès dans un domaine, une activité, en perdre sa personnalité.
Liens de sens
Dérivés
confisage confiserie confiseur confiseuse confit confite confiture confiturerie confiturier confiturière reconfire
Associés
Famille morphologique
Prononciation
Sources
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte.