tandoor
- nature
- nom
Sens et définitions
nom 1
- (Cuisine) Four cylindrique en argile utilisé pour la cuisine au Moyen-Orient et en Asie du Sud, pour faire du pain plat, ou pour cuire de la viande
Dans les métiers
- Restaurant à thème / du monde
- Four cylindrique en argile chauffé à très haute température au charbon, dans lequel le pain et les brochettes cuisent collés aux parois ou suspendus au-dessus de la braise.
Lexique métier — définitions générées, non relues.
Sources
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « tandoor » du Wiktionnaire.