riz
NOM [ʁi] 1 syllabe
Sens et définitions
- Nom commun Dénomination usuelle des plantes du genre Oryza de la famille des Poacées, céréale cultivée dans les terres humides et marécageuses des pays chauds.
- Nom commun Sans autre précision, désigne Oryza sativa qui est l’espèce la plus cultivée et la plus consommé au monde.
- Nom commun Nom donné à diverses plantes (ainsi que leurs graines) qui ressemblent aux riz et sont utilisées de la même manière, comme par exemple le riz sauvage (Zizania palustris, famille des Poacées).
- Nom commun Grain farineux produit par ces plantes.
Origine du mot
De l’ancien français ris, issu de l’italien riso, issu du latin oryza, issu du grec ancien ὄρυζα, óruza, issu du vieux perse. À comparer au sanskrit व्रीहि, vrīhí, au tamoul அரிசி, arici. Selon Alain Daniélou ^([1]), le mot en grec ancien proviendrait directement du mot tamoul en étant passé par le Moyen-Orient.
Liens de sens
Terme générique
Dérivés
alcool de riz boisson de riz bol de riz en fer brisure de riz crème de riz cuiseur de riz eau de riz galette de riz gâteau de riz grain de riz haricot riz jus de riz lait de riz levure de riz rouge nouille de riz orizé paille de riz pain de riz papier de riz pâte de riz poudre de riz poule au riz riz à grain long riz à l'amande riz à l'impératrice riz à la cantonaise riz africain riz ambre riz arborio riz au gras riz au lait riz basmati riz blanc riz bomba riz brun riz cantonais riz cargo riz carnaroli riz complet riz couché
Domaine
Famille morphologique
Prononciation
Sources
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte.