pauchouse

nature
nom féminin
diction
[poʃuz] · 2 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 1

  1. Spécialité culinaire bourguignonne consistant en une matelote au vin blanc à base de poissons de rivière, originellement de la Saône ou du Doubs.
    • On pourra marquer une étape à Verdun-sur-le-Doubs, agréable petite ville réputée pour sa spécialité culinaire de poissons de rivière, la pôchouse. Violaine Donadello-Szapary et al., Tourisme fluvial, 2011

Prononciation

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « pauchouse » du Wiktionnaire.

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