génoise

nature: nom féminin
diction: [ʒenwaz] · 2 syllabes
attesté: 1735
usage: moins de 1 par million de mots
parenté: génois

Forme principale : génois

Sens et définitions

Nom 4

Fermeture d’avant-toit ou corniche formée d’un ou plusieurs rangs de tuiles-canal posées en encorbellement pour permettre la ventilation sous toiture. Originaire d’Italie, fréquente à partir du XVIIᵉ siècle en Provence puis dans tout le sud de la France.
- Des villes plates, mortes comme des médailles dépassent juste les avoines de leur exergue tuyautée de génoises. Jean Giono, « Ce que je veux écrire sur la Provence… », 1939, dans Provence

3 emplois spécialisés

Pâtisserie Biscuit léger à base d’œufs, de sucre, de farine et, facultativement, de beurre fondu, rentrant dans la composition de gâteaux sophistiqués.
- J’avais soufflé ce midi-là les quinze bougies de ma génoise d’anniversaire et bu une flûte de champagne. Daniel Boulanger, Le jardin d’Armide, 1969, réédition Le Livre de Poche, 1980, page 62
Architecture Fermeture d’avant-toit ou corniche formée d’un ou plusieurs rangs de tuiles-canal posées en encorbellement pour permettre la ventilation sous toiture. Originaire d’Italie, fréquente à partir du XVII siècle en Provence puis dans tout le sud de la France.
Pâtisserie Pâtisserie légère qui tient son nom de la ville de Gênes. La pâte à génoise est faite d'œufs battus à chaud avec du sucre, additionnés de farine et de beurre fondu.

Formes fléchies 1

Féminin singulier de génois.
- Enfin tous ces animaux-là sont si peu divertissants que je me suis trouvé très heureux de m’embarquer sur une polacre génoise qui devait aller charger aux îles Ioniennes de la poudre et des munitions pour Ali de Tébélen. Honoré de Balzac, Un Début dans la Vie, 1844

Liens de sens

Domaine

architecture

Famille morphologique

génois

Prononciation

Rimes

phrase base gaz phrases vase écrase bases phase jazz croise extase case chinoise bourgeoise ardoise rase vases sournoise gymnase croisent framboise cases naze occase emphase bourgeoises chinoises gaze suédoise ardoises

Sources

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