épeautre

nature
nom masculin
diction
[epotʁ] · 2 syllabes
attesté
Au plus tard au XIIIᵉ siècle
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 3

  1. Blé hexaploïde semé en automne, botaniquement voisin du blé tendre et considéré comme une sous-espèce de ce dernier, de forte valeur boulangère, mais dont l’épillet ne se désagrège pas lors du battage (rachis, glumes, glumelles et grains restent solidaires), ce qui rend son blutage difficile. Triticium aestivum subsp. spelta (L.) Thell., Triticium spelta L.
    • On se prenait pour Ricardo parce qu’on n’avait pas mis le feu en faisant cuire de la farine d’épeautre. Richard Martineau, « Un autre variant: coudonc, ça ne finira jamais? », Le Journal de Québec, 27 novembre 2021
  2. Espèce de froment. Grand épeautre (triticum spelta, L.). Petit épeautre (triticum monococcum, L.), nommé aussi engrain, ingrain, locular. Les épeautres sont cultivés dans les terrains maigres ; on les distingue des autres froments par la difficulté avec laquelle le grain se sépare des balles.
1 emploi spécialisé
  1. Agriculture Blé hexaploïde semé en automne, botaniquement voisin du blé tendre et considéré comme une sous-espèce de ce dernier, de forte valeur boulangère, mais dont l’épillet ne se désagrège pas lors du battage (rachis, glumes, glumelles et grains restent solidaires), ce qui rend son blutage difficile. Épeautre (L.) Thell., Épeautre L.

Origine du mot

Du latin spelta, certainement d’un mot gaulois ou germanique (l’épeautre n’existait pas dans le Latium). Espelte — (gloses de Raschi), (XIIIᵉ siècle) Espiaute, (1209) Espiautre. Les formes avec un \r\ sont probablement dues à un second emprunt aux langues germaniques, voir spelt, spelter (en) en anglais. Les deux formes, avec et sans /r/ ont coexisté jusqu'à la fin du XVIIᵉ siècle.

Formes apparentées 8 langues · 177 pays

Racine commune : spelta (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • ancien français espiautre
  • anglais spelt
  • catalan espelta
  • espagnol espelta
  • finnois speltti
  • italien spelta
  • multilingue speltoides
  • portugais espelta

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud spelt (en)
  • Algérie spelt (en)
  • Allemagne spelt (en), spelta (it), espelta (es)
  • Andorre espelta (ca), espelta (es)
  • Angola espelta (pt)
  • Anguilla spelt (en)
  • Antigua-et-Barbuda spelt (en), espelta (pt)
  • Argentine spelt (en), espelta (es)
  • Aruba spelt (en)
  • Australie spelt (en), spelta (it)
  • Autriche spelt (en), spelta (it)
  • Bahamas spelt (en)
  • Bangladesh spelt (en)
  • Barbade spelt (en)
  • Belgique spelt (en)
  • Belize spelt (en), espelta (es)
  • Bermudes spelt (en)
  • Bhoutan spelt (en)
  • Bolivie espelta (es)
  • Bosnie-Herzégovine spelt (en)
  • Botswana spelt (en)
  • Brunei spelt (en)
  • Brésil spelt (en), spelta (it), espelta (pt)
  • Bulgarie spelt (en)
  • Burundi spelt (en)
  • Cameroun spelt (en)
  • Canada spelt (en), spelta (it), espelta (pt)
  • Cap-Vert espelta (pt)
  • Ceuta et Melilla espelta (es)
  • Chili spelt (en), espelta (es)
  • Chine spelt (en)
  • Chypre spelt (en)
  • Colombie espelta (es)
  • Costa Rica espelta (es)
  • Croatie spelt (en), spelta (it)
  • Cuba espelta (es)
  • Curaçao espelta (es)
  • Danemark spelt (en)
  • Diego Garcia spelt (en)
  • Dominique spelt (en)
  • Espagne espelta (ca), spelt (en), espelta (es)
  • Estonie spelt (en), speltti (fi)
  • Eswatini spelt (en)
  • Fidji spelt (en)
  • Finlande spelt (en), speltti (fi)
  • France espelta (ca), spelt (en), spelta (it)
  • Gambie spelt (en)
  • Ghana spelt (en)
  • Gibraltar spelt (en), espelta (es)
  • Grenade spelt (en)
  • Grèce spelt (en)
  • Guam spelt (en)
  • Guatemala spelt (en), espelta (es)
  • Guernesey spelt (en)
  • Guinée équatoriale espelta (pt), espelta (es)
  • Guinée-Bissau espelta (pt)
  • Guyana spelt (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud spelt (en)
  • Honduras spelt (en), espelta (es)
  • Hongrie spelt (en)
  • Inde spelt (en)
  • Irak spelt (en)
  • Irlande spelt (en)
  • Israël spelt (en)
  • Italie espelta (ca), spelt (en), spelta (it)
  • Jamaïque spelt (en)
  • Jersey spelt (en)
  • Jordanie spelt (en)
  • Kazakhstan spelt (en)
  • Kenya spelt (en)
  • Kiribati spelt (en)
  • Lesotho spelt (en)
  • Lettonie spelt (en)
  • Liban spelt (en)
  • Liberia spelt (en)
  • Lituanie spelt (en)
  • Luxembourg spelt (en), espelta (pt)
  • Madagascar spelt (en)
  • Malaisie spelt (en)
  • Malawi spelt (en)
  • Maldives spelt (en)
  • Malte spelt (en), spelta (it)
  • Maroc spelt (en), espelta (es)
  • Maurice spelt (en)
  • Mexique spelt (en), espelta (es)
  • Micronésie spelt (en)
  • Montserrat spelt (en)
  • Mozambique espelta (pt)
  • Namibie spelt (en)
  • Nauru spelt (en)
  • Nicaragua espelta (es)
  • Nigeria spelt (en)
  • Niue spelt (en)
  • Nouvelle-Zélande spelt (en)
  • Népal spelt (en)
  • Ouganda spelt (en)
  • Pakistan spelt (en)
  • Palaos spelt (en)
  • Panama spelt (en), espelta (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée spelt (en)
  • Paraguay espelta (es)
  • Pays-Bas spelt (en)
  • Philippines spelt (en), espelta (es)
  • Pologne spelt (en)
  • Porto Rico spelt (en), espelta (es)
  • Portugal spelt (en), espelta (pt), espelta (es)
  • Pérou espelta (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong spelt (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao spelt (en), espelta (pt)
  • Roumanie spelt (en), espelta (es)
  • Royaume-Uni spelt (en), spelta (it), espelta (pt)
  • Russie speltti (fi)
  • Rwanda spelt (en)
  • République dominicaine spelt (en), espelta (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès spelt (en)
  • Saint-Marin spelta (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) spelt (en), espelta (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon spelt (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines spelt (en)
  • Sainte-Hélène spelt (en)
  • Sainte-Lucie spelt (en)
  • Salvador espelta (es)
  • Samoa spelt (en)
  • Samoa américaines spelt (en)
  • Sao Tomé-et-Principe espelta (pt)
  • Sercq spelt (en)
  • Seychelles spelt (en)
  • Sierra Leone spelt (en)
  • Singapour spelt (en)
  • Slovaquie spelt (en)
  • Slovénie spelt (en), spelta (it)
  • Soudan spelt (en)
  • Soudan du Sud spelt (en)
  • Sri Lanka spelt (en)
  • Suisse spelt (en), spelta (it), espelta (pt)
  • Suède spelt (en), speltti (fi)
  • Tanzanie spelt (en)
  • Tchéquie spelt (en)
  • Territoire britannique de l’océan Indien spelt (en)
  • Thaïlande spelt (en)
  • Timor oriental espelta (pt)
  • Tokelau spelt (en)
  • Tonga spelt (en)
  • Trinité-et-Tobago spelt (en), espelta (es)
  • Tristan da Cunha spelt (en)
  • Turquie spelt (en)
  • Tuvalu spelt (en)
  • Uruguay espelta (es)
  • Vanuatu spelt (en)
  • Venezuela espelta (es)
  • Yémen spelt (en)
  • Zambie spelt (en)
  • Zimbabwe spelt (en)
  • Égypte spelt (en)
  • Émirats arabes unis spelt (en)
  • Équateur espelta (es)
  • Érythrée spelt (en)
  • État de la Cité du Vatican spelta (it)
  • États-Unis spelt (en), spelta (it), espelta (es)
  • Éthiopie spelt (en)
  • Île Christmas spelt (en)
  • Île Norfolk spelt (en)
  • Île de Man spelt (en)
  • Île de l’Ascension spelt (en)
  • Îles Canaries espelta (es)
  • Îles Caïmans spelt (en)
  • Îles Cocos spelt (en)
  • Îles Cook spelt (en)
  • Îles Malouines spelt (en)
  • Îles Mariannes du Nord spelt (en)
  • Îles Marshall spelt (en)
  • Îles Pitcairn spelt (en)
  • Îles Salomon spelt (en)
  • Îles Turques-et-Caïques spelt (en)
  • Îles Vierges britanniques spelt (en)
  • Îles Vierges des États-Unis spelt (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis spelt (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

ancien français espiautre · multilingue speltoides

Liens de sens

Synonymes

farro

Terme générique

blé monocotylédones Poacées

Dérivés

petit épeautre

Domaine

agriculture botanique

Prononciation

Rimes

autre autres d'autres vôtre nôtres nôtre vôtres apôtres apôtre vautre patenôtres vautrent

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « épeautre » du Wiktionnaire.

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