conserve : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 11

Préservation des aliments.
- On récolte dans cette même vigne, aujourd'hui, un excellent vin de table, bien coloré, agréable au goût et de bonne conserve. Victor Borie, Les douze mois : calendrier agricole, Paris : Librairie agricole de la Maison rustique, 1877, p. 54
Toute sorte de substances alimentaires, cuites et conservées dans des boîtes ou dans des bouteilles hermétiquement fermées.
- Pour éviter les conserves, nous mangeons la soupe deux fois par jour. Georges Simenon, Le Blanc à lunettes, chapitre III, Gallimard, 1937
Ce bateau qui accompagne l'autre pour le protéger.
- Nous sommes partis avant la fin, désemparés et dans l’impossibilité de gouverner… Nos collègues… nos conserves, je veux dire, étaient bien trop occupés pour se tourmenter de nous, et le vent nous pousse… H. G. Wells, La Guerre dans les airs, 1908, traduction d’Henry-D. Davray et B. Kozakiewicz, Mercure de France, Paris, 1910, page 256 de l’édition de 1921
Sorte de confiture faite de substances végétales et de sucre. Conserve de fruits, de légumes.
Préparation de consistance molle et qui cède facilement à la pression.
Substance alimentaire conservée dans des boites de fer-blanc ou des bouteilles privées d'air. Conserves de gibier, de petits pois.
Navire qui fait route avec un autre pour le secourir. Ce vaisseau perdit sa conserve. Un vaisseau de conserve est celui qui sert d'escorte à d'autres vaisseaux.
Conserves, certaines lunettes qui facilitent la vue sans grossir beaucoup les objets.
Conserves ou contre-gardes, pièces plus longues et moins larges que les demi-lunes, qui couvrent les bastions entre le fossé et la contrescarpe.
Ancien nom d'un réservoir pour les aqueducs.

1 emploi spécialisé

Marine Mouvement d'un navire qui fait route avec un autre, pour le secourir ou pour en être secouru dans l’occasion.
- Le brick et la goélette marchaient de conserve. Eugène Sue, Atar-Gull, 1831

Formes fléchies 5

Première personne du singulier de l’indicatif présent de conserver.
Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de conserver.
- Le jus d’ananas conserve ses qualités sous la forme congelée s’il a été flash-pasteurisé et refroidi avant congélation, sans quoi il peut développer une saveur différente après un entreposage de six mois ou plus. Boissons douces, boissons légères : Les fruits et leur dérivés, nᵒ 7 à 14, page 41
Première personne du singulier du subjonctif présent de conserver.
Troisième personne du singulier du subjonctif présent de conserver.
Deuxième personne du singulier de l’impératif de conserver.

Citation

L'Élisabeth et la frégate, voguant de conserve, rencontrèrent trois vaisseaux de guerre anglais

Voltaire, Louis XV, 24

Liens de sens

Terme générique

mouvement préservation

Dérivés

boîte à conserves boite de conserve conserverie conserveur de conserve en conserve mettre en conserve musique de conserve naviguer de conserve

Associés

surissage

Domaine

marine

Famille morphologique

conservé conservateur conservation

Prononciation

Homophones

conserves conservent

Rimes

réserve observe énerve servent réserves serve énerves préserve observent verve énervent réservent observes minerve serves desservent préservent desserve

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « conserve » du Wiktionnaire.