demi-sel : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 5

argot Petit truand de peu d'envergure.
- À ma gauche un couple de Liégeois sage qui devaient parler de ravitaillement, un vieux à casquette et deux jeunes Parisiens ricaneurs, genre petit casseur et demi-sel. Jacques Perret, Le Caporal épinglé, Gallimard, 1947, page 299
argot Proxénète, souteneur qui n’appartient pas au milieu, à la pègre. Homme qui exerce un métier régulier mais vit aussi de proxénétisme.
- Un demi-sel n’est jamais autre chose qu’un souteneur à la petite semaine. attribué à Auguste Le Breton, 1960
Personne dont un milieu quelconque considère qu’elle ne fait pas, ou pas encore complètement partie des siens.
- Comme des faisans à la Bourse Les demi-sels se croient des mecs Mektoub ! un jour ils l’auront sec. Robert Desnos, Calixto, suivi de Contrée, 1942-1943, Éditions Gallimard, 1962, page 12

2 emplois spécialisés

Cuisine Fromage gras et frais qui est légèrement salé, fabriqué avec du lait de vache.
Laiterie Fromage frais, au lait de vache, à pâte ferme, avec 45% de matière grasse après complète dessiccation et salé à environ 2%.

Adjectif 1

1 emploi spécialisé

Cuisine Qui n’est que que légèrement salé.
- Côté cuisine, les plats sont d'une grande fraicheur et les assiettes bien présentées : raviolis niçois à la ricotta et copeaux de truffes, cabillaud demi-sel en aïoli et légumes du jardin, […] Petit Futé Nice 2017, édité par Dominique Auzias & Jean-Paul Labourdette, 2017

Liens de sens

Terme générique

fromage proxénète

Dérivés

beurre demi-sel

Domaine

cuisine

Famille morphologique

demi demi-heure demi-tour demi-soeur demi-douzaine demi-siècle demi-frère demi-cercle demi-million demi-lune demi-sourire demi-sommeil demi-journée demi-obscurité demi-mot demi-verre demi-litre demi-jour demi-portion demi-seconde demi-dieu demi-milliard demi-bouteille demi-finale demi-saison demi-lieue demi-tarif demi-dieux demi-brigade demi-mètre demi-sang demi-teinte demi-gros demi-pas demi-livre demi-page demi-pension demi-section demi-vérité demi-fond demi-deuil demi-ton demi-mort demi-nuit demi-coma demi-kilomètre demi-mesure demi-tête demi-centimètre demi-queue demi-clarté demi-cloison demi-conscience demi-pensionnaire demi-rêve demi-succès demi-nu demi-bas demi-monde demi-tasse demi-mois demi-cylindre demi-fou demi-juif demi-pinte demi-point demi-porte demi-réussite demi-somnolence demi-minute demi-place demi-paralysé demi-vierge demi-cent demi-mensonge demi-solde demi-vie demi-barbare demi-bonheur demi-centre

Prononciation

Rimes

elle elles quel quelle appelle belle ciel celle nouvelle hôtel laquelle lequel tel rappelle telle nouvelles colonel celles appel mademoiselle bordel belles quels quelles appelles bel ailes naturel auquel lesquels

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
TERMIUM Plus (OGL-C)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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