sel : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 6

Nom courant du chlorure de sodium, composé ionique, friable, soluble dans l’eau, que l’on extrait de la mer, de sources salées, de mines, et dont on se sert surtout pour assaisonner et conserver les aliments.
- […] deux ouvriers recouvrent les poissons d’une pelletée de sel avant de les précipiter dans une fosse de conservation. Jacky Durand, La nuit où le hareng sort, dans Libération (journal) du 29 novembre 2010, pages 30-31
figuré Ce qu’il y a de fin, de vif, de piquant.
- — Vous pouvez avoir toute confiance en lui. — Autant qu’en vous ? Il y avait des moments – c’était rare, d’ailleurs ! – où Maigret ne pouvait s’empêcher de lancer une petite phrase de ce genre, avec un air benêt qui lui donnait tout son sel. Georges Simenon, Le fou de Bergerac, Fayard, 1932, réédition Le Livre de Poche, pages 99-100

4 emplois spécialisés

Chimie Molécule de charge électrique nulle composée au moins d’un anion et d’un cation et qui est le résultat d’une réaction chimique de neutralisation entre un acide et une base.
- La solution d’ammoniaque est utilisée dans l’industrie pour le dégraissage, la fabrication des sels ammoniacaux. Cousin & Serres, Chimie, physique, mécanique et métallurgie dentaires, 1911
Pharmacie Sel volatil que l’on respire pour ranimer ses esprits.
- Pinglet. — Ne lui mettez donc pas comme ça les sels sous le nez ! C’est corrosif ! Georges Feydeau, L’Hôtel du libre échange, 1894
Cryptographie Octets ajoutés au hasard à un message avant son cryptage, afin d'augmenter la difficulté de retrouver ce dernier par piratage. absent du Littré
Sécurité des TI Chaîne de caractères aléatoires ajoutée aux mots ou phrases de passe pour les rendre plus sûrs.

Citation

La femme de Lot regarda derrière elle, et elle fut changée en une statue de sel

Lemaistre de Sacy, Bible, Genèse, XIX, 26

Origine du mot

Du moyen français sel, issu de l’ancien français sel, lui-même du latin sāl (« sel, eau de mer, mer, esprit, finesse, plaisanterie piquante, élégance, délicatesse du goût »), issu de l’indo-européen commun *seh₂l-.

Dans le dictionnaire latin : sāl

1873 — le Littré

SEL s. m. (sèl)

1 Substance sèche, dure, friable, soluble dans l'eau et d'un goût piquant, servant d'assaisonnement ; dit aussi sel marin, sel de cuisine, et, dans le langage chimique, chlorure de sodium. Sel gemme ou fossile. Sel fait par évaporation. encore relevé aujourd’hui

....Je porte en Brouage du sel, Et mes coquilles vendre à ceux de Saint-Michel — RÉGNIER, Sat. IV
.... la raison du secret pour faire de la glace en été, qui est l'un des plus beaux que sachent les curieux, encore qu'il ne soit pas des plus rares ; ils mettent du sel mêlé avec une égale quantité de neige ou de glace pilée tout autour d'un vase plein d'eau douce ; et, sans autre artifice, à mesure que ce sel et cette neige se fondent ensemble, l'eau qui est enfermée dans le vase devient glace — DESCARTES, Météores, III

16 autres citations

La femme de Lot regarda derrière elle, et elle fut changée en une statue de sel — SACI, Bible, Genèse, XIX, 26
Car, hélas ! en cette île étrange, Même sans sel les gens on mange — SCARRON, Virg. III
Le sel est une manne dont Dieu a gratifié le genre humain, sur lequel par conséquent il semble qu'on n'aurait pas dû mettre d'impôt — VAUBAN, Dîme, p. 102
Par le sel irritant la soif est allumée — BOILEAU, Lutr. V
Combien le sel au roi peut fournir tous les ans — ID., Sat. VIII
Athalie : Quels sont donc vos plaisirs ? - Joas : Quelquefois à l'autel Je présente au grand prêtre ou l'encens ou le sel — RAC., Athal. II, 7
Nous mettons du sel dans la bouche de cette personne, afin qu'elle conserve, par le sel de la sagesse évangélique, la pureté de la foi — FÉN., t. XVIII, p. 169
On sème du sel sur leurs ruines [des murs et des édifices de Milan], selon l'ancien préjugé, très faux, que le sel est l'emblème de la stérilité — VOLT., Ann. Emp. Frédéric Ier, 1162
Je compte en semer [du sel] sur mes champs avec mon blé, pour détruire l'ancien préjugé qui faisait autrefois répandre du sel sur les terrains qu'on voulait frapper de stérilité — ID., Lett. Turgot, 18 févr. 1776
Un grain de sel marin est un cube composé d'une infinité d'autres cubes — BUFF., Anim. reprod.
Depuis plus d'un siècle on fait le sel en France par la seule évaporation, en attirant l'eau de la mer dans de grands terrains qu'on appelle des marais salants — ID., Min. t. III, p. 391
En Franche-Comté, en Lorraine et dans plusieurs autres contrées de l'Europe et des autres parties du monde, le sel se tire de l'eau des fontaines salées — ID., ib. p. 404
Des murailles de sel [dans les mines de Wiliska] se montrent à sa vue [du voyageur] : Le sel se forme en voûte, en colonne, en statue ; Le sel se creuse en temple, et se dresse en autel ; Le travailleur s'assied à des tables de sel — DELILLE, Trois règnes, V
Corvée, impôts rongeurs, tributs, taxes pesantes. Le sel, fils de la terre, ou même l'eau des mers, Source d'oppression et de fléaux divers — A. CHÉNIER, Hymne à la France
La mer est la mine de sel la plus abondante, puisque la trentième partie de cette énorme masse de liquide est de sel marin — A. BRONGNIART, Traité de min. t. I, p. 121
C'est dans cette contrée [la Libye] qu'on trouvait, suivant cet historien [Hérodote], des habitations construites en sel, comme celles de la Caramanie et de l'Arabie — ID., ib. t. I, p. 135

Viande au gros sel, viande servie dans son bouillon et parsemée de gros sel. Un chapon au gros sel.

Prendre le sel, son sel, se pénétrer de sel, en parlant des viandes qu'on sale. La viande prend mieux le sel quand elle est fraîche.

Ce jambon, ce saucisson, ce ragoût, etc. sont de bon sel, d'un bon sel, ils sont salés à point.

Ils sont raides de sel, ils sont trop salés.

Manger une chose à la croque au sel, la manger sans autre assaisonnement que le sel.

Mettre un grain de sel sur la queue d'un oiseau, se dit aux enfants comme un moyen de prendre les petits oiseaux, et fig. de tout moyen illusoire.

Vaches de sel, monceaux de sel qu'on élevait en plein air, dans le Poitou, pour le faire sécher.

Sel par impôt, certaine quantité de sel que tout particulier était tenu de prendre chaque année dans les greniers du roi.

Le sel [en raison des forts impôts qui le grevaient] fut un engrais enlevé aux terres : on cessa d'en donner aux bestiaux, et beaucoup de sujets ne continuèrent à en consommer que parce qu'on les contraignait à ne pas se passer d'une chose nécessaire — CONDIL., Comm. gouv. II, 7

Fig.

Vous êtes le sel de la terre ; que si le sel perd sa force, avec quoi salera-t-on ? — SACI, Bible, Évang. St Matthieu V, 13
Le ministre de Jésus-Christ, destiné à être le sel de la terre, et à guérir la corruption des peuples — MASS., Carême, Vocation.

2 Faux sel, sel de contre-bande, le sel qui, dans les provinces où la gabelle était établie, n'avait pas été pris dans les greniers du roi. non relevé aujourd’hui

Déclarons faux sel.... le sel venu des pays étrangers sans notre permission par écrit.... le sel de notre royaume qui aura été pris ailleurs que dans nos greniers ou regrates — Ordonn. mai 1680

3Fig. Ce qui relève, donne du piquant, de l'intérêt.

J'ai fait, ce matin encore, certains adieux par rapport à vous ; c'est le sel qui donne du goût à ce que je fais — SÉV., 12 avr. 1689
Tout ce qui s'appelle devoir attriste l'âme, flétrit l'imagination, refroidit le désir, émousse cette pointe d'amour-propre qui fait tout le sel de l'amour — MARMONTEL, Contes mor. Soliman II

4Fig. Ce qu'il y a de fin, de vif, de piquant dans les discours, dans un ouvrage d'esprit. repris par le Wiktionnaire

Je n'ai point trouvé le moindre grain de sel dans tout cela — MOL., Critique, 3
Ce que vous me mandiez l'autre jour.... tout est si plein de sel, que nous croyons que vous n'avez pas d'autre poudre pour vos lettres — SÉV., à Mme de Grignan, 14 déc. 1689

13 autres citations

Elle [Ninon] trouve que votre frère a la simplicité de la colombe, il ressemble à sa mère ; c'est Mme de Grignan qui a tout le sel de la maison, et qui n'est pas si sotte que d'être dans cette docilité — ID., 1er avril 1671
Et qu'Horace, jetant le sel à pleines mains, Se jouait aux dépens des Pelletiers romains — BOILEAU, Sat. IX
Un ouvrage a beau être approuvé d'un petit nombre de connaisseurs ; s'il n'est plein d'un certain agrément et d'un certain sel propre à piquer le goût général des hommes, il ne passera jamais pour un bon ouvrage — ID., Œuvr. Préf. générale.
Que si on me demande ce que c'est que cet agrément et ce sel, je répondrai que c'est un je ne sais quoi qu'on peut beaucoup mieux sentir que dire ; à mon avis néanmoins, il consiste principalement à ne jamais présenter au lecteur que des pensées vraies et des expressions justes — ID., ib.
C'est en vain qu'on écrirait mot pour mot ces narrations divertissantes ; il semble que leur sel s'évapore sur le papier — HAMILT., Gramm. 5
La vérité demande un peu de sel, Et l'enjouement est son air naturel — J. B. ROUSS., Épît. I, 6
Répandez sur eux [les ennemis de la philosophie] le sel dont il a plu à Dieu de favoriser votre conversation — VOLT., Lett. d'Alembert, 4 sept. 1767
Les meilleures comédies de Molière n'ont pas plus de sel que les premières Lettres provinciales ; Bossuet n'a rien de plus sublime que les dernières — ID., Louis XIV, écrivains, Pascal.
Qui ne connaît le sel de leurs reparties ? — J. J. ROUSS., Ém. II
Quand on fait à des satires l'honneur d'y répondre, ce doit être avec le sel et la gaieté de la Motte, et non avec le fiel et la fange de Scaliger — D'ALEMB., Éloges, d'Olivet.
Le sel du goût et de l'esprit n'a pas besoin d'être mêlé du sel amer de la satire — MARMONTEL, Œuvres, t. XVII, p. 33
De sel sans âpreté, de gaîté sans grimace [il] Assaisonne ses moindres mots — DELILLE, Convers. III
Le sel de l'épigramme consiste dans un trait plaisant, ingénieux et inattendu, dans une pensée qui pique, qui intéresse, qui est rendue d'une manière vive et agréable et qu'on appelle la pointe ou le bon mot — DOMAIRON, Poétique, De l'épigramme.

Sel attique, certaine finesse dans les pensées qui était particulière aux habitants du pays attique, et qui est un mérite de l'esprit dans tous les temps.

Il [un sonnet] est de sel attique assaisonné partout, Et vous le trouverez, je crois, d'assez bon goût — MOL., F. sav. III, 2
Il lui échappa je ne sais combien de traits pleins de sel castillan, qui vaut bien le sel attique — LESAGE, Gil Bl. II, 5

Du gros sel, des plaisanteries de mauvais goût, ou du moins de goût équivoque.

5Terme de l'ancienne chimie. Tout corps cristallin, soluble dans l'eau.

Tous les sels dissous dans l'eau se cristallisent en forme assez régulière par une évaporation lente et tranquille — BUFF., Min. t. III, p. 219
M. Margraaf prouva que le procédé très compliqué employé pour faire le phosphore pouvait se réduire à distiller avec une matière charbonneuse la substance qui, combinée avec l'alcali fixe, forme le sel fusible de l'urine — CONDORCET, Margraaf.

Les sels, sels volatils qu'on fait aspirer pour ranimer les esprits. Respirer des sels.

Des sels ! des sels ! Suzanne ! un million, si vous la sauvez — BEAUMARCH., Mère coupable, IV, 15

Sel de vinaigre, acide acétique mêlé au sulfate de potasse de manière à l'humecter, enfermé dans de petits flacons de verre, et servant d'excitant.

Sel essentiel, sel existant tout formé dans les végétaux, et tiré par l'évaporation de leur jus ou de leur décoction.

Il [le lait] donne, comme les plantes, un sel neutre essentiel — J. J. ROUSS., Ém. I

Sel essentiel d'oseille désignait ce que, dans le commerce, on appelle actuellement sel d'oseille ; il est constitué par un mélange de bioxalate et quadroxalate de potasse, où domine ordinairement la première de ces deux substances.

Sel essentiel de quinquina, ancien nom du kinate de chaux et de l'extrait sec de quinquina par la méthode la Garaie.

Sel d'absinthe, sous-carbonate de potasse obtenu par l'incinération de la grande absinthe.

Sel admirable, sel découvert et dénommé par Glauber ; c'est le sulfate de soude ; on le nomme communément sel de Glauber.

Sel admirable perlé, phosphate de soude.

Sel ammoniac, chlorure d'ammonium.

Sel anglais, sulfate de magnésie.

Sel volatil d'Angleterre, sous-carbonate d'ammoniaque.

Sel de crâne humain volatil, sous-carbonate d'ammoniaque huileux.

Sel de crâne humain fixe, sous-phosphate de chaux.

Sel digestif, sel découvert et dénommé par Sylvius, c'est l'hydrochlorate de potasse.

Sel de duobus, sulfate de potasse.

Sel d'Egra ou sel d'Epsom, sulfate de magnésie.

Sel infernal, azotate de potasse.

Sel de nitre, azotate de potasse.

Sel phosphorique calcaire, nom qui fut donné d'abord au phosphate de chaux.

Sel de Saturne, acétate de plomb cristallisé.

Sel de Sedlitz, sulfate de magnésie.

Sel de Seignette, tartrate de soude et de potasse, ainsi nommé de Seignette, apothicaire de la Rochelle, qui l'a obtenu le premier.

Sel végétal, tartrate de potasse neutre.

Sel végétal fixe, sous-carbonate de potasse.

6 Aujourd'hui, toute combinaison de deux corps composés, dont l'un joue le rôle d'élément électro-négatif ou d'acide, et l'autre celui d'élément électro-positif ou de base, de manière qu'ils forment un composé ayant des caractères nouveaux, et dans lequel les propriétés des deux ou de l'un d'eux sont plus ou moins complétement neutralisées.

Lorsque l'eau a pris tout ce qu'elle peut dissoudre d'un sel, elle peut encore dissoudre beaucoup d'un autre sel ; on a même remarqué qu'elle dissolvait quelquefois une plus grande quantité du second sel que si elle ne tenait plus le premier en dissolution — BERTHOLLET, Instit. Mém. scienc. t. III, p. 25
La plupart des sels ne sont connus que depuis cinquante ans ; avant cette époque on en connaissait peut-être vingt-cinq à trente — THENARD, Traité de chimie, t. II, p. 345, dans POUGENS

Sels terreux, sels dont la base est un oxyde métallique terreux.

Sel double, sel qui renferme deux bases.

7 Sel vengeur, sel libérateur, s'est dit, pendant la Révolution, du salpêtre nécessaire pour la fabrication de la poudre, qui était mis en réquisition dans toute la France. non relevé aujourd’hui

8Terme d'alchimie. Sel fleuri, sel honoré, sel des philosophes, sel de terre, sel de verre, sel de mer, noms divers du mercure.

Sel universel, substance solide et compacte opposée à l'esprit.

Proverbes

Ils ne mangeront pas un minot de sel ensemble, se dit de deux personnes de différentes humeurs qui s'associent, et desquelles on prédit qu'elles ne vivront pas longtemps ensemble.

Pour connaître les gens, il faut avoir mangé ensemble plus d'un minot de sel.

Historique

XIIIe s.

Ce fu un poi devant Noel, Que l'en metoit bacons [jambons] en sel — Ren. 1132
Il doit conduit [péage], fors de sel s'il est suens [sien] ; et se li seus est autrui.... — TAILLIAR, Recueil, p. 16

XVe s.

Sire, où il n'a ne sel n'amer, Vous soiez bien venuz soiens [céans] ; Vous ralumez lez non voiens, Et les malades garissez — la Pass. de N. S. J. C
Et my bon jour sont à present cessé.... Dont mon cuer est triste, las et cassés ; Car mes bons jours sont au sel et à l'yaue — E. DESCH., Poésies mss. f° 171

2 autres citations

Les exposans mirent l'enfant sur un estal au devant de la maison Dieu d'Amiens.... et assez près dudit enfant misdrent du sel, en signe de ce qu'il n'estoit pas baptisié — DU CANGE, sal
Par ung proverbe l'en dit que le sel est avant le goust ....ainsi est l'amy, et fault qu'il soit amy avant qu'on le cognoisse — Hist. de la Toison d'or, t. II, f° 18, dans LACURNE

XVIe s.

J'estois en ce tempslà bien doux de sel [timide], parce que je n'avois encores vu traiter les playes faites par harquebuses — PARÉ, IX, 1er disc.
Il faut prendre ces deux aphorismes d'Hippocrates avec un grain de sel, c'est à dire avec ceste distinction.... — ID., XX, 20

3 autres citations

Toutes especes de sel, salpestre, sal-nitre, sel ammoniac, sel gemme, sel commun, eau salée — ID., XXV, 7
Devant que bien l'on cognoisse un amy, Manger convient muy de sel avec luy — LEROUX DE LINCY, Prov. t. II, p. 217
Qui envoye chetif à la mer, il n'en rapporte poisson ne sel — COTGRAVE

Étymologie

Bourguig. sei ; wallon et picard, sé ; Berry, sau ; saintong. sau, féminin ; provenç. espagn. et portug. sal ; ital. sale ; du lat. sal ; grec, ἃλς ; comparez le celtique : gaélique, salana ; kymri, halen, bas-bret. halon ; et le sanscr. sara, eau, lait caillé, sel.

Supplément au dictionnaire

SEL. Ajoutez :

9

Sel de coussin, nom, dans la Seine-Inférieure, du sel qui provient de morues pêchées à Terre-Neuve, et qui est employé comme engrais — les Primes d'honneur, Paris, 1869, p. 10

10 Action de saler, salaison.

Il était nécessaire, au point de vue de la conservation, de faire prendre deux ou trois sels au hareng blanc et de fumer fortement le hareng saur — Journ. offic. 28 oct. 1875, p. 8891, 1re col.

11

Arbre à sel, l'arecque singe, areca madagascariensis, Mart. — BAILLON, Dict. de bot. p. 248

12 Aller au sel, ancienne locution qui signifiait acheter des vivres.

Ce que ces gens ici promettent n'est pas argent pour aller au sel — MALH., Lexique, éd. Lalanne.

13

Sels immondes, dits aussi ressels et saumures, sels provenant de la salaison des poissons — Douanes, Tarif de 1877, p. CLXXV

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 4 de l’édition papier

Formes apparentées 94 langues · 208 pays

Racine commune : sal (la), sel (frm), sāl (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

Norwegian Nynorsk tilhøyrsel
Garo mesal, da·asal, salaram
afrikaans vulsel, selmaat, stopsel
albanais sjell, gjollë, ngjelmët
allemand Saal, Irrsal, Labsal
altaï du Sud сал
ancien danois salsæ
ancien espagnol sal
ancien français sel
ancien haut allemand selihof
anglais sal, sala, sale
aragonais sal
arménien classique աղտ
aroumain sari, salatã
asturien sal
azerbaïdjanais qumsal, rəqəmsal
bachkir һал
breton holen
capverdien Sal, sal, Djadsal
catalan sal, salar, saler
cebuano salad, sarsa, salami
chavacano sal
corse sale
créole de Guinée-Bissau sal
créole haïtien sèl
créole mauricien disel
créole seychellois disel
danois salg, sjæl, læsesal
espagnol sal, sala, salar
espéranto salo, saŭco, salamo
estonien saal, salat
finnois sali
francoprovençal sal
frioulan sâl, salâ
frison de Saterland Hondsel
frison occidental seal
féroïen sálarfrøði, sálarmessa
galicien sal, salgar, saleiro
gallois halen, selog, salwch
gaélique écossais sàl, sàil, salach
grec σαλάτα
grec ancien ἅλς, θάλασσα
hongrois sálak, saláta, nyaksál
indonésien disel, sel batang, dinding sel
irlandais sail, seal, sáil
islandais sál, mansal, smásál
istriote sal
italien sale, salsa, salso
kazakh сал
khmer សែល
kurmandji dehsal, demsal, salane
lao ສະຫຼັດ
latin sali, salar, salio
letton sāls, salāts
ligure sâ
lombard saa
luxembourgeois Sall, Seel
mannois saayl, sollan
marshallais jo̧jej
mongol салах
moyen français sel
multilingue Salicornia
méglénoroumain sari
navajo sáál
normand sé, saïl, saler
norvégien bokmål sal, salg, fødsel
norvégien nynorsk sal, sel, fødsel
néerlandais Zelder, baksel, deksel
occitan salar
papiamento salu
piémontais sal
portugais sal, salgar, saleiro
romagnol sêl
romanche sal, sel
rotokas siel
roumain sal, sol, șal
russe соль, сосиска
serbo-croate šal, шал
sicilien sali, sarsa, sausizza
slovaque soľ
slovène posel
suédois själ, gråsäl, hörsal
tokharien A sāle
tokharien B salyiye
turc uysal, küresel, biçimsel
ukrainien сіль
vieil anglais sal, sel, sæl
vieil irlandais sál, salach, salann
vieux norrois arfsal
vénitien sal, sale, sàle
wallon sé
westrobothnien sell
écossais selch, thysel
étrusque 𐌀𐌋𐌑𐌀𐌔𐌄

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

Afghanistan сал (kk)
Afrique du Sud vulsel (af), sal (en)
Albanie sjell (sq), σαλάτα (el)
Algérie sal (en)
Allemagne salg (da), Zelder (nl), sal (en)
Andorre sal (ca), sal (es)
Angola sal (pt)
Anguilla sal (en)
Antigua-et-Barbuda sal (en), sal (pt)
Argentine sal (en), sal (es), halen (cy)
Arménie qumsal (az), соль (ru)
Aruba Zelder (nl), sal (en), salu (pap)
Australie sal (en), sale (it)
Autriche sal (en), Saal (de), sálak (hu)
Azerbaïdjan qumsal (az)
Bahamas sal (en)
Bangladesh sal (en), mesal (grt)
Barbade sal (en)
Belgique Zelder (nl), sal (en), Saal (de)
Belize sal (en), sal (es)
Bermudes sal (en)
Bhoutan sal (en)
Biélorussie соль (ru)
Bolivie sal (es)
Bosnie-Herzégovine sal (en)
Botswana vulsel (af), sal (en)
Brunei sal (en)
Brésil sal (en), Saal (de), sale (it)
Bulgarie sal (en), Saal (de), соль (ru)
Burundi sal (en)
Cambodge សែល (km)
Cameroun sal (en)
Canada Zelder (nl), sal (en), Saal (de)
Cap-Vert Sal (kea), sal (pt)
Ceuta et Melilla sal (es)
Chili sal (en), sal (es)
Chine sal (en), сал (kk), салах (mn)
Chypre sal (en), σαλάτα (el), uysal (tr)
Colombie sal (es)
Costa Rica sal (es)
Croatie sal (en), sale (it), sal (vec)
Cuba sal (es)
Curaçao Zelder (nl), salu (pap), sal (es)
Danemark salg (da), sal (en), sálarfrøði (fo)
Diego Garcia sal (en)
Dominique sal (en)
Espagne sal (an), sal (ast), sal (ca)
Estonie sal (en), saal (et), sali (fi)
Eswatini sal (en)
Fidji sal (en)
Finlande sal (en), saal (et), sali (fi)
France holen (br), sal (ca), sale (co)
Gambie sal (en)
Ghana sal (en)
Gibraltar sal (en), sal (es)
Grenade sal (en)
Groenland salg (da)
Grèce sjell (sq), ἅλς (grc), sal (en)
Guam sal (en)
Guatemala sal (en), sal (es)
Guernesey sal (en)
Guinée équatoriale sal (pt), sal (es)
Guinée-Bissau sal (pt)
Guyana sal (en)
Géorgie соль (ru)
Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud sal (en)
Haïti sèl (ht)
Honduras sal (en), sal (es)
Hongrie sal (en), Saal (de), sálak (hu)
Inde sal (en), mesal (grt)
Indonésie disel (id)
Irak qumsal (az), sal (en)
Iran qumsal (az), сал (kk)
Irlande sal (en), sail (ga)
Islande salg (da), sál (is)
Israël sal (en), sálak (hu), sal (ro)
Italie sal (ca), sal (en), sâl (fur)
Jamaïque sal (en)
Jersey sal (en)
Jordanie sal (en)
Kazakhstan sal (en), Saal (de), сал (kk)
Kenya sal (en)
Kirghizstan соль (ru)
Kiribati sal (en)
Kosovo sjell (sq)
Laos ສະຫຼັດ (lo)
Lesotho sal (en)
Lettonie sal (en), sāls (lv), соль (ru)
Liban sal (en)
Liberia sal (en)
Liechtenstein Saal (de)
Lituanie sal (en), Saal (de), соль (ru)
Luxembourg sal (en), Saal (de), Sall (lb)
Macédoine du Nord sjell (sq), uysal (tr)
Madagascar sal (en)
Malaisie sal (en)
Malawi sal (en)
Maldives sal (en)
Malte sal (en), sale (it)
Maroc sal (en), sal (es)
Maurice sal (en), disel (mfe)
Mexique sal (en), sal (es), sal (vec)
Micronésie sal (en)
Moldavie sal (ro), соль (ru), сіль (uk)
Mongolie сал (kk), салах (mn), соль (ru)
Montserrat sal (en)
Monténégro sjell (sq)
Mozambique sal (pt)
Namibie vulsel (af), sal (en), Saal (de)
Nauru sal (en)
Nicaragua sal (es)
Nigeria sal (en)
Niue sal (en)
Norvège sal (nb), sal (nn)
Nouvelle-Zélande sal (en)
Népal sal (en)
Ouganda sal (en)
Ouzbékistan соль (ru), uysal (tr)
Pakistan sal (en)
Palaos sal (en)
Panama sal (en), sal (es)
Papouasie-Nouvelle-Guinée sal (en)
Paraguay Saal (de), sal (es)
Pays-Bas Zelder (nl), sal (en), Saal (de)
Pays-Bas caribéens Zelder (nl), salu (pap)
Philippines salad (ceb), sal (en), sal (es)
Pologne sal (en), Saal (de), соль (ru)
Porto Rico sal (en), sal (es)
Portugal sal (en), sal (gl), sal (pt)
Pérou sal (es)
R.A.S. chinoise de Hong Kong sal (en)
R.A.S. chinoise de Macao sal (en), sal (pt)
Roumanie sal (en), Saal (de), σαλάτα (el)
Royaume-Uni sal (en), Saal (de), sail (ga)
Russie qumsal (az), һал (ba), sali (fi)
Rwanda sal (en)
République dominicaine sal (en), sal (es)
Saint-Christophe-et-Niévès sal (en)
Saint-Marin salo (eo), sale (it)
Saint-Martin (partie néerlandaise) Zelder (nl), sal (en), sal (es)
Saint-Pierre-et-Miquelon sal (en)
Saint-Vincent-et-les Grenadines sal (en)
Sainte-Hélène sal (en)
Sainte-Lucie sal (en)
Salvador sal (es)
Samoa sal (en)
Samoa américaines sal (en)
Sao Tomé-et-Principe sal (pt)
Serbie sjell (sq), sálak (hu), sal (ro)
Sercq sal (en)
Seychelles sal (en), disel (crs)
Sierra Leone sal (en)
Singapour sal (en)
Slovaquie sal (en), Saal (de), sálak (hu)
Slovénie sal (en), Saal (de), sálak (hu)
Soudan sal (en)
Soudan du Sud sal (en)
Sri Lanka sal (en)
Suisse sal (en), Saal (de), sale (it)
Suriname Zelder (nl)
Suède sal (en), sali (fi), själ (sv)
Svalbard et Jan Mayen sal (nb), соль (ru)
Tadjikistan соль (ru)
Tanzanie sal (en)
Tchéquie sal (en), Saal (de), soľ (sk)
Territoire britannique de l’océan Indien sal (en)
Thaïlande sal (en)
Timor oriental sal (pt)
Tokelau sal (en)
Tonga sal (en)
Trinité-et-Tobago sal (en), sal (es)
Tristan da Cunha sal (en)
Turkménistan соль (ru)
Turquie sjell (sq), qumsal (az), sal (en)
Tuvalu sal (en)
Ukraine σαλάτα (el), sálak (hu), sal (ro)
Uruguay sal (es)
Vanuatu sal (en)
Venezuela sal (es)
Yémen sal (en)
Zambie sal (en)
Zimbabwe sal (en)
Égypte sal (en), σαλάτα (el)
Émirats arabes unis sal (en)
Équateur sal (es)
Érythrée sal (en)
État de la Cité du Vatican sale (it), sali (la)
États-Unis sal (en), Saal (de), sale (it)
Éthiopie sal (en)
Île Christmas sal (en)
Île Norfolk sal (en)
Île de Man sal (en), saayl (gv)
Île de l’Ascension sal (en)
Îles Canaries sal (es)
Îles Caïmans sal (en)
Îles Cocos sal (en)
Îles Cook sal (en)
Îles Féroé sálarfrøði (fo)
Îles Malouines sal (en)
Îles Mariannes du Nord sal (en)
Îles Marshall sal (en), jo̧jej (mh)
Îles Pitcairn sal (en)
Îles Salomon sal (en)
Îles Turques-et-Caïques sal (en)
Îles Vierges britanniques sal (en)
Îles Vierges des États-Unis sal (en)
Îles mineures éloignées des États-Unis sal (en)
Îles Åland själ (sv)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

Norwegian Nynorsk tilhøyrsel · ancien danois salsæ · ancien espagnol sal · ancien français sel · ancien haut allemand selihof · arménien classique աղտ · aroumain sari · chavacano sal · créole de Guinée-Bissau sal · istriote sal · kurmandji dehsal · moyen français sel · multilingue Salicornia · méglénoroumain sari · normand sé · rotokas siel · serbo-croate šal · tokharien A sāle · tokharien B salyiye · vieil anglais sal · vieil irlandais sál · vieux norrois arfsal · westrobothnien sell · étrusque 𐌀𐌋𐌑𐌀𐌔𐌄

Dans les métiers

Carrelage / Faïence: Système d'étanchéité liquide : plusieurs couches de résine sont appliquées sous le carrelage pour former une membrane continue empêchant l'eau d'atteindre le plancher et les murs.

Liens de sens

Terme générique

molécule

Terme spécifique

acétate azoture benzoate bisulfite cacodylate cardite chlorhydrate chlorure cuivre cyanure fulminate halite hypochlorite hyposulfite lactate manganite nitrite oxalate permanganate phosphate potasse propionate sélénite silicate sodium stéarate sulfite tartre thallium

Dérivés

à la croque au sel bac à sel demi-sel désert de sel dôme de sel esprit de sel faux sel fin comme du gros sel fleur de sel grain de sel grenier à sel gros sel jeter du sel dans la mer mettre son grain de sel ne pas manquer de sel offrir le pain et le sel partager le pain et le sel pâte à sel pèse-sel pierre à sel poivre et sel poivre-sel prendre le sel riz-pain-sel Rocher-de-Sel RSF sel alembroth sel amer sel attique sel au céleri sel blanc sel d’enfer sel d’Epsom sel d’oseille sel de Barèges sel de céleri sel de cuisine sel de fonte sel de Glauber sel de Guérande

Associés

faux saunage faux saunier gabelle hali- halo- paludier salade saladier salaire salaison salant salarial salariat salarié salarier salé salègre saler saleron salicole salicorne saliculture salière salifère salifiable salifier salignon salin salin- saline salinier salinité salino- saloir salorge salpêtre salpêtrière Salt Lake City Salzbourg sauce

Domaine

chimie cryptography cuisine

Famille morphologique

saleur

Prononciation

Homophones

celle celles selle selles scelle cèle scellent cell

Rimes

vaisselle ficelle universelle étincelles parcelle violoncelle aisselles ruisselle harcèle nacelle pucelle chancelle

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
TERMIUM Plus (OGL-C)
Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
wiktionnaire (profondeur)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « sel » du Wiktionnaire.