sulfite
- nature
- nom masculin
- diction
- [sylfit] · 2 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 4
-
Conservateur utilisé pour la conservation des vins et divers autres aliments.
- Les sulfites (E220 à E228) des vins blancs et rosés, moutarde et certaines crevettes surgelées peuvent entraîner intolérance, allergies, maux de tête, irritations du tube digestif et contrarier la fixation de la vitamine B. Gwendoline Dos Santos, « Manger intelligent », Le Point nᵒ 2236, 16 juillet 2015.
- Nom générique des sels formés par la combinaison de l'acide sulfureux avec les bases.
2 emplois spécialisés
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Chimie
Sel formé par la combinaison de l’acide sulfureux avec une base.
- Le sulfite, la falsification des valeurs de matières grasses, la modification de l’étiquetage, tout un tas de petites astuces permettaient de faire des miracles pour passer frauduleusement les contrôles. Henri Loevenbruck, J’irai tuer pour vous, 2018
- Éléments et composés chimiques Sel de l'acide sulfureux.
Formes fléchies 5
- Première personne du singulier de l’indicatif présent du verbe sulfiter.
- Troisième personne du singulier de l’indicatif présent du verbe sulfiter.
- Première personne du singulier du subjonctif présent du verbe sulfiter.
- Troisième personne du singulier du subjonctif présent du verbe sulfiter.
- Deuxième personne du singulier de l’impératif du verbe sulfiter.
Dans les métiers
- Magasin bio / Vrac
- Composé soufré utilisé pour freiner l'oxydation et le développement de microbes dans le vin ; la fermentation en produit aussi naturellement une petite quantité. La mention « contient des sulfites » est obligatoire au-delà d'un seuil réglementaire.
Lexique métier — définitions générées, non relues.
Liens de sens
Terme générique
Domaine
chimie
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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