animelle
- nature
- nom féminin
- diction
- [animɛl]
Sens et définitions
Nom 2
- (Vieilli) Abat, sous-produit de boucherie
- Testicule des animaux de boucherie
1873 — le Littré
ANIMELLE s. f. (ani-mè-l')
Ancienne sorte de manger délicat. non relevé aujourd’hui
- Les rognons, les animelles, les gésiers — VOLT., Dict. phil. Bulle
Étymologie
Bas-lat. animella, nom des parties délicates et molles qui se mangent, telles que les glandes, diminutif du lat. anima, âme. En Normandie, on appelle âme les poumons dans les poulets cuits.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 1 de l’édition papier
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire (dump du 6 juillet 2026) Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « animelle » du Wiktionnaire.