chachlik

nature: nom masculin
diction: [ʃaʃlik] · 2 syllabes
attesté: 1886
usage: moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 2

Brochette de viande marinée et cuite au feu de bois, coutumière en Russie, dans les pays du Caucase et différents pays du Moyen-Orient, d’où ce mets est originaire.
- Dans ce cas, on prend par le raccourci : y a une rôtisserie à chachlyks pas loin du moulin de l’Alliance. On peut aussi trouver par là des autos qui rentrent en ville. En avant ! Iouri Dombrovski, Le Conservateur des antiquités, traduit du russe par Jean Cathala, Julliard, 1979, page 267

1 emploi spécialisé

Recettes de cuisine Plat de la cuisine russe, originaire de Géorgie, fait de brochettes de viande de mouton crue (du gigot bien rassis), coupée en cubles et marinée dans une vinaigrette aromatisée avec du thym, de la muscade, du laurier et des oignons. Les brochettes sont grillées et servies avec du riz arrosé de beurre fondu.

Prononciation

Rimes

flics explique public catholique république métallique réplique mélancolique applique diabolique implique symbolique oblique déclic complique clique biblique alcoolique reliques basilique angélique basilic appliquent apostolique hydraulique idyllique rapplique colique évangélique clic

Sources

Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
TERMIUM Plus (OGL-C)
Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique

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