chateaubriant : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 1

(Cuisine) Morceau de filet de bœuf coupé épais et grillé, servi sur une sauce brune, et garni de pommes de terre frites, de champignons ou de truffes

1873 — le Littré

CHATEAUBRIANT s. m. (cha-tô-bri-an)

Terme de cuisine. Morceau de filet de bœuf coupé épais et grillé, servi sur une sauce brune, et garni de pommes de terre frites, de champignons ou de truffes. repris par le Wiktionnaire

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 1 de l’édition papier

Prononciation

Homophones

chateaubriand châteaubriant chateaubriands

Rimes

ayant clients voyant souriant riant étudiants patient essayant brillant criant effrayant impatient conscient croyant appuyant travaillant inconscient oubliant terrifiant chiant inconvénient mendiant bruyant insignifiant essuyant méfiant confiant vaillant fuyant fouillant

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « chateaubriant » du Wiktionnaire.