fenouil

nature
nom masculin
diction
[fənuj] · 2 syllabes
attesté
1176
usage
2 par million de mots

Sens et définitions

Nom 5

  1. Plante aromatique, de la famille des Apiacées, qui porte des fleurs jaunes et qui croît surtout dans le midi de l’Europe, de nom scientifique Foeniculum vulgare.
  2. Plante aromatique de la famille des ombellifères qui porte des fleurs jaunes (anethum foeniculum, L.).
3 emplois spécialisés
  1. Cuisine Feuilles de cette plante utilisées comme aromate.
    • Souvent, les bras croisés, adossé contre un pin, et mordillant une ombelle de fenouil, il me disait gravement : « Raconte-moi encore les bartavelles… » Marcel Pagnol, Le château de ma mère, 1958, collection Le Livre de Poche, page 49
  2. Cuisine Base renflée des pétioles, utilisée comme un légume.
    • « Tâche aussi de trouver des fenouils, mais moins gros que ceux de la dernière fois. Ils étaient durs comme des roseaux, et secs comme une canne à pêche. Il m’ont servi à allumer le feu ! » Marcel Pagnol, Le temps des secrets, 1960, collection Le Livre de Poche, page 83
  3. Cuisine Il se prend aussi pour la graine de la même plante.
    • Il y a aussi les Car en Sac, appelés « torpilles » en raison de leur forme, et les fruits et graines enrobés, dont les agrumes, le fenouil, le carvi et le gingembre. Jackie Alpers, Desserts multicolores, 2015

Origine du mot

fenoil. Du bas latin fenŭcŭlum, altération du latin classique fenĭcŭlum « fenouil ».

Formes apparentées 19 langues · 193 pays

Racine commune : fenuculum (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • allemand Fenchel
  • ancien français fenoil
  • anglais fennel
  • catalan fonoll
  • espagnol hinojo
  • finnois fenkoli
  • frioulan fenoli
  • galicien fiollo, fionllo, fiuncho
  • grec φινόκιο
  • istriote fanucio
  • italien finocchio
  • moyen anglais fenell, fenkel
  • multilingue Foeniculum
  • néerlandais venkel
  • occitan fenolh
  • piémontais fnoj
  • portugais funcho
  • roumain fenicul
  • russe фенхель

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud fennel (en)
  • Albanie φινόκιο (el)
  • Algérie fennel (en)
  • Allemagne venkel (nl), fennel (en), Fenchel (de)
  • Andorre fonoll (ca), hinojo (es)
  • Angola funcho (pt)
  • Anguilla fennel (en)
  • Antigua-et-Barbuda fennel (en), funcho (pt)
  • Argentine fennel (en), hinojo (es)
  • Arménie фенхель (ru)
  • Aruba venkel (nl), fennel (en)
  • Australie fennel (en), finocchio (it)
  • Autriche fennel (en), Fenchel (de), finocchio (it)
  • Bahamas fennel (en)
  • Bangladesh fennel (en)
  • Barbade fennel (en)
  • Belgique venkel (nl), fennel (en), Fenchel (de)
  • Belize fennel (en), hinojo (es)
  • Bermudes fennel (en)
  • Bhoutan fennel (en)
  • Biélorussie фенхель (ru)
  • Bolivie hinojo (es)
  • Bosnie-Herzégovine fennel (en)
  • Botswana fennel (en)
  • Brunei fennel (en)
  • Brésil fennel (en), Fenchel (de), finocchio (it)
  • Bulgarie fennel (en), Fenchel (de), фенхель (ru)
  • Burundi fennel (en)
  • Cameroun fennel (en)
  • Canada venkel (nl), fennel (en), Fenchel (de)
  • Cap-Vert funcho (pt)
  • Ceuta et Melilla hinojo (es)
  • Chili fennel (en), hinojo (es)
  • Chine fennel (en), фенхель (ru)
  • Chypre fennel (en), φινόκιο (el)
  • Colombie hinojo (es)
  • Costa Rica hinojo (es)
  • Croatie fennel (en), finocchio (it)
  • Cuba hinojo (es)
  • Curaçao venkel (nl), hinojo (es)
  • Danemark fennel (en), Fenchel (de)
  • Diego Garcia fennel (en)
  • Dominique fennel (en)
  • Espagne fonoll (ca), fennel (en), fiollo (gl)
  • Estonie fennel (en), fenkoli (fi), фенхель (ru)
  • Eswatini fennel (en)
  • Fidji fennel (en)
  • Finlande fennel (en), fenkoli (fi), Fenchel (de)
  • France fonoll (ca), venkel (nl), fennel (en)
  • Gambie fennel (en)
  • Ghana fennel (en)
  • Gibraltar fennel (en), hinojo (es)
  • Grenade fennel (en)
  • Grèce fennel (en), Fenchel (de), φινόκιο (el)
  • Guam fennel (en)
  • Guatemala fennel (en), hinojo (es)
  • Guernesey fennel (en)
  • Guinée équatoriale funcho (pt), hinojo (es)
  • Guinée-Bissau funcho (pt)
  • Guyana fennel (en)
  • Géorgie фенхель (ru)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud fennel (en)
  • Honduras fennel (en), hinojo (es)
  • Hongrie fennel (en), Fenchel (de), fenicul (ro)
  • Inde fennel (en)
  • Irak fennel (en)
  • Irlande fennel (en)
  • Israël fennel (en), fenicul (ro), фенхель (ru)
  • Italie fonoll (ca), fennel (en), fenoli (fur)
  • Jamaïque fennel (en)
  • Jersey fennel (en)
  • Jordanie fennel (en)
  • Kazakhstan fennel (en), Fenchel (de), фенхель (ru)
  • Kenya fennel (en)
  • Kirghizstan фенхель (ru)
  • Kiribati fennel (en)
  • Lesotho fennel (en)
  • Lettonie fennel (en), фенхель (ru)
  • Liban fennel (en)
  • Liberia fennel (en)
  • Liechtenstein Fenchel (de)
  • Lituanie fennel (en), Fenchel (de), фенхель (ru)
  • Luxembourg fennel (en), Fenchel (de), funcho (pt)
  • Madagascar fennel (en)
  • Malaisie fennel (en)
  • Malawi fennel (en)
  • Maldives fennel (en)
  • Malte fennel (en), finocchio (it)
  • Maroc fennel (en), hinojo (es)
  • Maurice fennel (en)
  • Mexique fennel (en), hinojo (es)
  • Micronésie fennel (en)
  • Moldavie fenicul (ro), фенхель (ru)
  • Mongolie фенхель (ru)
  • Montserrat fennel (en)
  • Mozambique funcho (pt)
  • Namibie fennel (en), Fenchel (de)
  • Nauru fennel (en)
  • Nicaragua hinojo (es)
  • Nigeria fennel (en)
  • Niue fennel (en)
  • Nouvelle-Zélande fennel (en)
  • Népal fennel (en)
  • Ouganda fennel (en)
  • Ouzbékistan фенхель (ru)
  • Pakistan fennel (en)
  • Palaos fennel (en)
  • Panama fennel (en), hinojo (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée fennel (en)
  • Paraguay Fenchel (de), hinojo (es)
  • Pays-Bas venkel (nl), fennel (en), Fenchel (de)
  • Pays-Bas caribéens venkel (nl)
  • Philippines fennel (en), hinojo (es)
  • Pologne fennel (en), Fenchel (de), фенхель (ru)
  • Porto Rico fennel (en), hinojo (es)
  • Portugal fennel (en), fiollo (gl), funcho (pt)
  • Pérou hinojo (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong fennel (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao fennel (en), funcho (pt)
  • Roumanie fennel (en), Fenchel (de), φινόκιο (el)
  • Royaume-Uni fennel (en), Fenchel (de), finocchio (it)
  • Russie fenkoli (fi), фенхель (ru)
  • Rwanda fennel (en)
  • République dominicaine fennel (en), hinojo (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès fennel (en)
  • Saint-Marin finocchio (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) venkel (nl), fennel (en), hinojo (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon fennel (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines fennel (en)
  • Sainte-Hélène fennel (en)
  • Sainte-Lucie fennel (en)
  • Salvador hinojo (es)
  • Samoa fennel (en)
  • Samoa américaines fennel (en)
  • Sao Tomé-et-Principe funcho (pt)
  • Serbie fenicul (ro)
  • Sercq fennel (en)
  • Seychelles fennel (en)
  • Sierra Leone fennel (en)
  • Singapour fennel (en)
  • Slovaquie fennel (en), Fenchel (de)
  • Slovénie fennel (en), Fenchel (de), finocchio (it)
  • Soudan fennel (en)
  • Soudan du Sud fennel (en)
  • Sri Lanka fennel (en)
  • Suisse fennel (en), Fenchel (de), finocchio (it)
  • Suriname venkel (nl)
  • Suède fennel (en), fenkoli (fi)
  • Svalbard et Jan Mayen фенхель (ru)
  • Tadjikistan фенхель (ru)
  • Tanzanie fennel (en)
  • Tchéquie fennel (en), Fenchel (de)
  • Territoire britannique de l’océan Indien fennel (en)
  • Thaïlande fennel (en)
  • Timor oriental funcho (pt)
  • Tokelau fennel (en)
  • Tonga fennel (en)
  • Trinité-et-Tobago fennel (en), hinojo (es)
  • Tristan da Cunha fennel (en)
  • Turkménistan фенхель (ru)
  • Turquie fennel (en), φινόκιο (el)
  • Tuvalu fennel (en)
  • Ukraine φινόκιο (el), fenicul (ro), фенхель (ru)
  • Uruguay hinojo (es)
  • Vanuatu fennel (en)
  • Venezuela hinojo (es)
  • Yémen fennel (en)
  • Zambie fennel (en)
  • Zimbabwe fennel (en)
  • Égypte fennel (en), φινόκιο (el)
  • Émirats arabes unis fennel (en)
  • Équateur hinojo (es)
  • Érythrée fennel (en)
  • État de la Cité du Vatican finocchio (it)
  • États-Unis fennel (en), Fenchel (de), finocchio (it)
  • Éthiopie fennel (en)
  • Île Christmas fennel (en)
  • Île Norfolk fennel (en)
  • Île de Man fennel (en)
  • Île de l’Ascension fennel (en)
  • Îles Canaries hinojo (es)
  • Îles Caïmans fennel (en)
  • Îles Cocos fennel (en)
  • Îles Cook fennel (en)
  • Îles Malouines fennel (en)
  • Îles Mariannes du Nord fennel (en)
  • Îles Marshall fennel (en)
  • Îles Pitcairn fennel (en)
  • Îles Salomon fennel (en)
  • Îles Turques-et-Caïques fennel (en)
  • Îles Vierges britanniques fennel (en)
  • Îles Vierges des États-Unis fennel (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis fennel (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

ancien français fenoil · istriote fanucio · moyen anglais fenell · multilingue Foeniculum

Liens de sens

Terme générique

Apiacées base plante plante potagère

Dérivés

faux fenouil fenouil annuel fenouil bâtard fenouil bronze fenouil commun fenouil confit fenouil d’eau fenouil de Florence fenouil de Marseille fenouil de montagne fenouil des Alpes fenouil doux fenouil marin fenouil sauvage fenouil tordu fenouil tortu fenouillé fenouillet fenouillette fenouillin mini-fenouil

Domaine

botanique cuisine

Prononciation

Rimes

couilles trouille grouille patrouille débrouille fouille andouille rouille grenouille grenouilles patrouilles embrouille mouille nouilles dépouille bouille fouilles couille embrouilles douilles débrouilles brouille chatouille citrouille agenouille fouillent bredouille fripouille bafouille douille

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « fenouil » du Wiktionnaire.

Retour au dictionnaire