andouille

nature
nom féminin
diction
[ɑ̃duj] · 2 syllabes
usage
11 par million de mots

Sens et définitions

Nom 6

  1. Saucisse de boyau de porc rempli de tripes ou de chair hachée du même animal.
    • Une bonne omelette que suivit une andouille grillée, arrosée de bon cidre piquant, rendit la gaieté à tout le monde. Guy de Maupassant, La maison Tellier, 1881, réédition Le Livre de Poche, page 30
  2. Ce qui est en forme d’andouille.
    • On donnait jadis le nom d’andouilles de tabac aux feuilles de tabac roulées en fuseau.
  3. familier Imbécile, idiot. Cette injure a cependant un sens familier, voire affectueux.
    • Tonton devant ce résultat Ne se dégonfla pas Et joua les andouilles Boris Vian, La Java des bombes atomiques, 1955
  4. Pavé de deuxième choix.
    • Rue pavée d’andouilles à Saint-Gengoux-le-National.
2 emplois spécialisés
  1. Histoire des techniques Défaut du papier venant de la pâte accumulée dans certaines parties de la feuille.
  2. Salaison Boyau de porc rempli de tripes, de chair et de lard de ce même animal, hachés et assaisonnés.

Origine du mot

Du latin inductilia (« choses prêtes à être introduites »), de inducere (« introduire »).

Dans le dictionnaire latin : inductilia

Les mots français venus du latin

1873 — le Littré

ANDOUILLE s. f. (an-dou-ll', ll mouillées, et non andou-ye)

1 Boyau de porc rempli de tripes ou de chair hachée du même animal. repris par le Wiktionnaire

Fig. Cela s'en est allé en brouet d'andouille, c'est-à-dire les espérances conçues se sont évanouies.

Vêtu comme une andouille, se dit d'un homme qui se couvre beaucoup. Du temps de Ménage on disait vêtir les andouilles, le vêtis des andouilles, pour dire mettre la chair hachée dans le boyau qui doit la contenir.

2 Andouille de tabac, botte de feuilles de tabac préparées et liées ensemble.

3Terme de papeterie. Pâtons adhérents au papier.

Historique

XIIIe s.

  • Mes par merveilleuse aventure Une grant andoille ont trovée Lez le chemin en une arée [terre labourée] — Ren. 2223
  • Un poi s'est de lui aprimez ; Dist Tybert : Or voi mauvestiez ; Comment portez vos cele andoille ? — ib. 2252
1 autre citation
  • Pourquoi ne doubtent cilz ces avoirs desloiaus, Où n'a de bon acquest qui vaille deus noiaus ? Nuls ne puet bonne endoille faire de tels boiaus — J. DE MEUNG, Test. 1160

XVe s.

  • Es quelz lieux seulement pourront les dicts habitans vendre les entrailles, yssues, endoilles et bodins — Ordonn. de la ville d'Issoudun, dans JAUBERT, Gloss.
Étymologie

Berry, endoille ; génev. landiule ; du bas-lat. inductilis, mot par lequel est traduit boudin dans un vieux glossaire allemand, de inducere, mettre dedans (voy. INDUIRE).

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « andouille » du Wiktionnaire.

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