andouille

Nom 8

1. Saucisse de boyau de porc rempli de tripes ou de chair hachée du même animal.
   • Une bonne omelette que suivit une andouille grillée, arrosée de bon cidre piquant, rendit la gaieté à tout le monde. Guy de Maupassant, La maison Tellier, 1881, réédition Le Livre de Poche, page 30
2. Ce qui est en forme d’andouille.
   • On donnait jadis le nom d’andouilles de tabac aux feuilles de tabac roulées en fuseau.
3. familier Imbécile, idiot. Cette injure a cependant un sens familier, voire affectueux.
   • Tonton devant ce résultat Ne se dégonfla pas Et joua les andouilles Boris Vian, La Java des bombes atomiques, 1955
4. Pavé de deuxième choix.
   • Rue pavée d’andouilles à Saint-Gengoux-le-National.
5. Boyau de porc rempli de tripes ou de chair hachée du même animal.
6. Andouille de tabac, botte de feuilles de tabac préparées et liées ensemble.

2 emplois spécialisés

1. Histoire des techniques Défaut du papier venant de la pâte accumulée dans certaines parties de la feuille.
2. Salaison Boyau de porc rempli de tripes, de chair et de lard de ce même animal, hachés et assaisonnés.