saucisse

nature
nom féminin
diction
[sosis] · 2 syllabes
usage
11 par million de mots

Sens et définitions

Nom 10

  1. Viande hachée et assaisonnée, embossée dans une section de boyau naturel ou artificiel, soit mince et de longueur suffisante pour une portion individuelle, soit plus large et destinée à être coupée en rondelles.
    • Pour fêter l’installation, Octave acheta des saucisses et du schnaps. La Teutonne se pochetronna jusqu'à une heure avancée de la nuit. Dominique Cozette, Mal de mère, Éditions Balland, 1991, chapitre 49
  2. Tout aliment préparé, de forme cylindrique et de texture identique ou similaire aux saucisses à base de viande, susceptible d'être composé d'ingrédients variés, y compris non carné.
    • Les burgers et les saucisses à base de végétaux seront vendus dans 500 magasins en France : Monoprix, Franprix, Géant et Casino Supermarchés. Beyond Meat: Les burgers et saucisses à base de végétaux seront vendus en supermarché, La Voix du Nord, 31 janvier 2020
  3. familier Bombe de tranchée utilisée par l'Allemagne, en forme de saucisse, aussi appelée saucisson.
    • Bombe boche de tranchée en forme de saucisson. On dit aussi Saucisse.
  4. familier Andouille : personne pénible, désagréable, méchante ou stupide.
  5. familier Pénis
    • La grosse saucisse était logée dans le corps fiévreux, jusqu'aux couilles. Esparbec, une secrétaire bien dressée, éd. La Musardine, 2022.
  6. Variété de pomme de terre (Solanum tuberosum) au port érigé, à la fleur mauve, dont les tubercules riches en amidon ont la peau rouge et la chair jaune. → voir Saucisse
    • Pommes de terre - La vente est assez active. La hollande de Bourgogne fait 70 à 90fr ; hollande du Loiret 60 à 65 ; … saucisse rouge de Bourgogne 57 à 60 ; … Les 100 kilos sur wagon en gare de Paris Revue commerciale prix courant des denrées agricoles in Journal d'agriculture pratique 1er semestre 1887.
  7. Boyau de porc rempli de viande crue, hachée et assaisonnée. Saucisses longues. Saucisses plates.
3 emplois spécialisés
  1. Aéronautique familier Ballon captif de forme allongée servant à l’observation.
    • En face de l’horizon sournois on aperçut trois, quatre saucisses qui nous voyaient Henry de Montherlant, Le Songe, 1922, Bibliothèque La Pléiade, Romans I, édition 1959, page 105
  2. Météorologie Manche à air.
    • Pas un souffle, les saucisses pendaient, lamentables. George Bellairs, La Mort de l'oncle Fred, traduction de Henri Thiès, Librairie des Champs-Élysées, 1959
  3. Salaison Préparation de charcuterie à base, le plus souvent, de viande de porc, de veau ou de bœuf et de gras de porc hachés, épicée et salée, contenue dans un boyau, de forme allongée et fermée aux deux bouts.

Citation

Il y avait, à dix lieues de là, une autre île, où il y avait des mines de jambons, de saucisses et de ragoûts poivrés
Fénelon, t. XIX, p. 38

Origine du mot

Du latin salsicius (« salé »).

Formes apparentées 9 langues · 177 pays

Racine commune : salsicius (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • anglais sausage
  • espagnol chorizo
  • ido sociso
  • indonésien sosis
  • italien salsiccia
  • marshallais jo̧jej
  • normand saûciche, sâociche, sauchisse
  • portugais salsicha
  • sicilien sausizza

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud sausage (en)
  • Algérie sausage (en)
  • Allemagne sausage (en), salsiccia (it), chorizo (es)
  • Andorre chorizo (es)
  • Angola salsicha (pt)
  • Anguilla sausage (en)
  • Antigua-et-Barbuda sausage (en), salsicha (pt)
  • Argentine sausage (en), chorizo (es)
  • Aruba sausage (en)
  • Australie sausage (en), salsiccia (it)
  • Autriche sausage (en), salsiccia (it)
  • Bahamas sausage (en)
  • Bangladesh sausage (en)
  • Barbade sausage (en)
  • Belgique sausage (en)
  • Belize sausage (en), chorizo (es)
  • Bermudes sausage (en)
  • Bhoutan sausage (en)
  • Bolivie chorizo (es)
  • Bosnie-Herzégovine sausage (en)
  • Botswana sausage (en)
  • Brunei sausage (en)
  • Brésil sausage (en), salsiccia (it), salsicha (pt)
  • Bulgarie sausage (en)
  • Burundi sausage (en)
  • Cameroun sausage (en)
  • Canada sausage (en), salsiccia (it), salsicha (pt)
  • Cap-Vert salsicha (pt)
  • Ceuta et Melilla chorizo (es)
  • Chili sausage (en), chorizo (es)
  • Chine sausage (en)
  • Chypre sausage (en)
  • Colombie chorizo (es)
  • Costa Rica chorizo (es)
  • Croatie sausage (en), salsiccia (it)
  • Cuba chorizo (es)
  • Curaçao chorizo (es)
  • Danemark sausage (en)
  • Diego Garcia sausage (en)
  • Dominique sausage (en)
  • Espagne sausage (en), chorizo (es)
  • Estonie sausage (en)
  • Eswatini sausage (en)
  • Fidji sausage (en)
  • Finlande sausage (en)
  • France sausage (en), salsiccia (it), salsicha (pt)
  • Gambie sausage (en)
  • Ghana sausage (en)
  • Gibraltar sausage (en), chorizo (es)
  • Grenade sausage (en)
  • Grèce sausage (en)
  • Guam sausage (en)
  • Guatemala sausage (en), chorizo (es)
  • Guernesey sausage (en)
  • Guinée équatoriale salsicha (pt), chorizo (es)
  • Guinée-Bissau salsicha (pt)
  • Guyana sausage (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud sausage (en)
  • Honduras sausage (en), chorizo (es)
  • Hongrie sausage (en)
  • Inde sausage (en)
  • Indonésie sosis (id)
  • Irak sausage (en)
  • Irlande sausage (en)
  • Israël sausage (en)
  • Italie sausage (en), salsiccia (it), sausizza (scn)
  • Jamaïque sausage (en)
  • Jersey sausage (en)
  • Jordanie sausage (en)
  • Kazakhstan sausage (en)
  • Kenya sausage (en)
  • Kiribati sausage (en)
  • Lesotho sausage (en)
  • Lettonie sausage (en)
  • Liban sausage (en)
  • Liberia sausage (en)
  • Lituanie sausage (en)
  • Luxembourg sausage (en), salsicha (pt)
  • Madagascar sausage (en)
  • Malaisie sausage (en)
  • Malawi sausage (en)
  • Maldives sausage (en)
  • Malte sausage (en), salsiccia (it)
  • Maroc sausage (en), chorizo (es)
  • Maurice sausage (en)
  • Mexique sausage (en), chorizo (es)
  • Micronésie sausage (en)
  • Montserrat sausage (en)
  • Mozambique salsicha (pt)
  • Namibie sausage (en)
  • Nauru sausage (en)
  • Nicaragua chorizo (es)
  • Nigeria sausage (en)
  • Niue sausage (en)
  • Nouvelle-Zélande sausage (en)
  • Népal sausage (en)
  • Ouganda sausage (en)
  • Pakistan sausage (en)
  • Palaos sausage (en)
  • Panama sausage (en), chorizo (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée sausage (en)
  • Paraguay chorizo (es)
  • Pays-Bas sausage (en), sosis (id)
  • Philippines sausage (en), chorizo (es)
  • Pologne sausage (en)
  • Porto Rico sausage (en), chorizo (es)
  • Portugal sausage (en), salsicha (pt), chorizo (es)
  • Pérou chorizo (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong sausage (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao sausage (en), salsicha (pt)
  • Roumanie sausage (en), chorizo (es)
  • Royaume-Uni sausage (en), salsiccia (it), salsicha (pt)
  • Rwanda sausage (en)
  • République dominicaine sausage (en), chorizo (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès sausage (en)
  • Saint-Marin salsiccia (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) sausage (en), chorizo (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon sausage (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines sausage (en)
  • Sainte-Hélène sausage (en)
  • Sainte-Lucie sausage (en)
  • Salvador chorizo (es)
  • Samoa sausage (en)
  • Samoa américaines sausage (en)
  • Sao Tomé-et-Principe salsicha (pt)
  • Sercq sausage (en)
  • Seychelles sausage (en)
  • Sierra Leone sausage (en)
  • Singapour sausage (en)
  • Slovaquie sausage (en)
  • Slovénie sausage (en), salsiccia (it)
  • Soudan sausage (en)
  • Soudan du Sud sausage (en)
  • Sri Lanka sausage (en)
  • Suisse sausage (en), salsiccia (it), salsicha (pt)
  • Suède sausage (en)
  • Tanzanie sausage (en)
  • Tchéquie sausage (en)
  • Territoire britannique de l’océan Indien sausage (en)
  • Thaïlande sausage (en)
  • Timor oriental salsicha (pt)
  • Tokelau sausage (en)
  • Tonga sausage (en)
  • Trinité-et-Tobago sausage (en), chorizo (es)
  • Tristan da Cunha sausage (en)
  • Turquie sausage (en)
  • Tuvalu sausage (en)
  • Uruguay chorizo (es)
  • Vanuatu sausage (en)
  • Venezuela chorizo (es)
  • Yémen sausage (en)
  • Zambie sausage (en)
  • Zimbabwe sausage (en)
  • Égypte sausage (en)
  • Émirats arabes unis sausage (en)
  • Équateur chorizo (es)
  • Érythrée sausage (en)
  • État de la Cité du Vatican salsiccia (it)
  • États-Unis sausage (en), sociso (io), salsiccia (it)
  • Éthiopie sausage (en)
  • Île Christmas sausage (en)
  • Île Norfolk sausage (en)
  • Île de Man sausage (en)
  • Île de l’Ascension sausage (en)
  • Îles Canaries chorizo (es)
  • Îles Caïmans sausage (en)
  • Îles Cocos sausage (en)
  • Îles Cook sausage (en)
  • Îles Malouines sausage (en)
  • Îles Mariannes du Nord sausage (en)
  • Îles Marshall sausage (en), jo̧jej (mh)
  • Îles Pitcairn sausage (en)
  • Îles Salomon sausage (en)
  • Îles Turques-et-Caïques sausage (en)
  • Îles Vierges britanniques sausage (en)
  • Îles Vierges des États-Unis sausage (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis sausage (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

normand saûciche

Liens de sens

Terme générique

andouille ballon bombe charcuterie manche pénis variété viande

Terme spécifique

andouille andouillette biroute boudin chipolata chorizo crépinette fouet francfort fricadelle galabard knack knacki merguez mini-saucisse pogo saucisse blanche saucisse cocktail saucisse de Francfort saucisse de Molène saucisse de Montbéliard saucisse de Morteau saucisse de Strasbourg saucisse de Toulouse saucisse de viande saucisse sèche

Dérivés

arbre à saucisses chair à saucisse chien saucisse galette-saucisse hacher menu comme chair à saucisse mini-saucisse ne pas attacher son chien avec des saucisses on vit dans une saucisse on vit vraiment dans une saucisse rougail saucisses roulé-saucisse rouler une saucisse sauciflard saucipain saucisse à pattes saucisse à rôtir saucisse au foie saucisse aux choux saucisse blanche saucisse cocktail saucisse d’Ajoie saucisse de Francfort saucisse de Molène saucisse de Montbéliard saucisse de Morteau saucisse de pommes de terre saucisse de Strasbourg saucisse de Toulouse saucisse de viande saucisse de Vienne saucisse sèche saucisse sur pattes saucisserie saucisseur saucisseuse saucissier saucisson tiroir à saucisses

Domaine

aéronautique botanique météorologie poilu

Prononciation

Rimes

fils police dix six service puisse justice services jadis cuisses miss glisse exercice sacrifice actrice office lisse cuisse tennis puissent petit-fils vice bénisse finissent indice délices complice sacrifices puisses injustice

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « saucisse » du Wiktionnaire.

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