fricadelle

nature
nom féminin
diction
[fʁikadɛl] · 3 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots

Sens et définitions

Nom 3

  1. Saucisse panée de poulet et de porc provenant de Belgique et du nord de la France.
    • Quand il entra dans le café, il fut assailli par l’odeur des frites maison qu’allaient accompagner une bonne fricadelle, délicieuse saucisse panée qu’on pouvait choisir au poulet ou au porc. Olivier Thérond, Terminus Lens, 2015
  2. Foie de porc entouré d’une crépine.
1 emploi spécialisé
  1. Recettes de cuisine Boulette allongée ou fait d'un hachis de viande ou d'une farce.

Liens de sens

Terme générique

foie saucisse

Prononciation

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « fricadelle » du Wiktionnaire.

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