foie

nature
nom masculin
diction
[fwa] · 1 syllabe
usage
38 par million de mots

Sens et définitions

Nom 7

  1. argot Peur.
  2. Viscère qui occupe l'hypocondre droit et une partie de l'épigastre, et qui, remplissant deux fonctions, est constitué par deux parties : l'une moindre est une glande et sécrète la bile ; l'autre plus considérable est l'organe glycogène, c'est-à-dire producteur de la matière sucrée qui, portée directement aux poumons, y sert aux actes respiratoires, et qui, fabriquée en excès, est éliminée par les reins, ce qui constitue le diabète.
  3. Foie douvé, foie contenant des douves ou fascioles.
  4. Ancien terme de chimie. Substance dont la couleur ressemble à celle du foie.
3 emplois spécialisés
  1. Anatomie Organe présent chez l’être humain et chez la plupart des vertébrés, produisant la bile. Il sert, entre autres, à régler le métabolisme des glucides.
    • La scissure porte médiane divise le foie en deux parties fonctionnelles indépendantes : le lobe droit et le lobe gauche de Healey et Schroy, correspondant au foie gauche et au foie droit de Couinaud. Denis Castaing, Daniel Azoulay, René Adam, « Anatomie du foie et de voies biliaires », chapitre 1 de Chirurgie du foie et de l'hypertension portale, Paris : Édition Masson, 2006, page 8
  2. Cuisine Cet organe, de certains animaux, cuisiné.
    • En alimentation, on distingue quatre groupes de foies, qui sont : les foies de poissons, les foies de volaille, le foie de veau et le foie gras d'oie. Joseph Favre, Dictionnaire universel de cuisine pratique, Omnibus (Place Des Éditeurs), 2010, page 577
  3. Foie et voies biliaires Organe situé dans la partie supérieure droite de l'abdomen, qui joue un rôle physiologique essentiel : sécrétion de bile, métabolisme des glucides, des protides et des lipides, épuration et détoxication, synthèse de substances qui régissent la coagulation, emmagasinage de vitamines (A, B, K).

Citation

Souvent une oie engraissée aura le foie plus gros que tous les autres viscères ensemble, et ces foies gras que nos gourmands recherchent, étaient aussi du goût des Apicius romains
Buffon, Ois. t. XVII, p. 57, dans POUGENS

Origine du mot

Du bas latin ficatum (« foie d’une oie engraissée aux figues ») puis, par extension de sens « foie », dérivé de ficus (« figue »). Calque du grec ancien συκωτόν, sukôtón (« engraissé aux figues »), dérivé de σῦκον, sûkon (« figue »). Ce mot a supplanté le latin jecur (« foie »), ainsi que le montrent toutes les langues romanes ; le même phénomène a eu lieu pour le grec moderne συκώτι, sykóti (« foie »).

Formes apparentées 26 langues · 181 pays

Racine commune : foie (fro), fīcātum (la)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • ancien espagnol figado
  • ancien français foie
  • anglais foie
  • aragonais figado
  • aroumain hicat, hiãcat
  • asturien fégadu
  • catalan fetge
  • créole haïtien fwa
  • créole mauricien lefwa
  • créole seychellois lefwa
  • dalmate fecuat
  • espagnol hígado
  • frioulan fiât
  • galicien fígado
  • grec συκώτι
  • italien fegato
  • ladino ligado
  • moyen anglais fey
  • normand faie
  • occitan fetge
  • portugais fígado
  • romanche fio
  • roumain ficat
  • sicilien fìcatu
  • vénitien figà
  • wallon foete

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud foie (en)
  • Albanie συκώτι (el)
  • Algérie foie (en)
  • Allemagne foie (en), συκώτι (el), fegato (it)
  • Andorre fetge (ca), hígado (es)
  • Angola fígado (pt)
  • Anguilla foie (en)
  • Antigua-et-Barbuda foie (en), fígado (pt)
  • Argentine foie (en), hígado (es)
  • Aruba foie (en)
  • Australie foie (en), fegato (it)
  • Autriche foie (en), fegato (it)
  • Bahamas foie (en)
  • Bangladesh foie (en)
  • Barbade foie (en)
  • Belgique foie (en), foete (wa)
  • Belize foie (en), hígado (es)
  • Bermudes foie (en)
  • Bhoutan foie (en)
  • Bolivie hígado (es)
  • Bosnie-Herzégovine foie (en)
  • Botswana foie (en)
  • Brunei foie (en)
  • Brésil foie (en), fegato (it), fígado (pt)
  • Bulgarie foie (en)
  • Burundi foie (en)
  • Cameroun foie (en)
  • Canada foie (en), συκώτι (el), fegato (it)
  • Cap-Vert fígado (pt)
  • Ceuta et Melilla hígado (es)
  • Chili foie (en), hígado (es)
  • Chine foie (en)
  • Chypre foie (en), συκώτι (el)
  • Colombie hígado (es)
  • Costa Rica hígado (es)
  • Croatie foie (en), fegato (it), figà (vec)
  • Cuba hígado (es)
  • Curaçao hígado (es)
  • Danemark foie (en)
  • Diego Garcia foie (en)
  • Dominique foie (en)
  • Espagne figado (an), fégadu (ast), fetge (ca)
  • Estonie foie (en)
  • Eswatini foie (en)
  • Fidji foie (en)
  • Finlande foie (en)
  • France fetge (ca), foie (en), fegato (it)
  • Gambie foie (en)
  • Ghana foie (en)
  • Gibraltar foie (en), hígado (es)
  • Grenade foie (en)
  • Grèce foie (en), συκώτι (el)
  • Guam foie (en)
  • Guatemala foie (en), hígado (es)
  • Guernesey foie (en)
  • Guinée équatoriale fígado (pt), hígado (es)
  • Guinée-Bissau fígado (pt)
  • Guyana foie (en)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud foie (en)
  • Haïti fwa (ht)
  • Honduras foie (en), hígado (es)
  • Hongrie foie (en), ficat (ro)
  • Inde foie (en)
  • Irak foie (en)
  • Irlande foie (en)
  • Israël foie (en), ligado (lad), ficat (ro)
  • Italie fetge (ca), foie (en), fiât (fur)
  • Jamaïque foie (en)
  • Jersey foie (en)
  • Jordanie foie (en)
  • Kazakhstan foie (en)
  • Kenya foie (en)
  • Kiribati foie (en)
  • Lesotho foie (en)
  • Lettonie foie (en)
  • Liban foie (en)
  • Liberia foie (en)
  • Lituanie foie (en)
  • Luxembourg foie (en), fígado (pt)
  • Madagascar foie (en)
  • Malaisie foie (en)
  • Malawi foie (en)
  • Maldives foie (en)
  • Malte foie (en), fegato (it)
  • Maroc foie (en), hígado (es)
  • Maurice foie (en), lefwa (mfe)
  • Mexique foie (en), hígado (es), figà (vec)
  • Micronésie foie (en)
  • Moldavie ficat (ro)
  • Montserrat foie (en)
  • Mozambique fígado (pt)
  • Namibie foie (en)
  • Nauru foie (en)
  • Nicaragua hígado (es)
  • Nigeria foie (en)
  • Niue foie (en)
  • Nouvelle-Zélande foie (en)
  • Népal foie (en)
  • Ouganda foie (en)
  • Pakistan foie (en)
  • Palaos foie (en)
  • Panama foie (en), hígado (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée foie (en)
  • Paraguay hígado (es)
  • Pays-Bas foie (en)
  • Philippines foie (en), hígado (es)
  • Pologne foie (en)
  • Porto Rico foie (en), hígado (es)
  • Portugal foie (en), fígado (gl), fígado (pt)
  • Pérou hígado (es)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong foie (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao foie (en), fígado (pt)
  • Roumanie foie (en), συκώτι (el), ficat (ro)
  • Royaume-Uni foie (en), fegato (it), fígado (pt)
  • Rwanda foie (en)
  • République dominicaine foie (en), hígado (es)
  • Saint-Christophe-et-Niévès foie (en)
  • Saint-Marin fegato (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) foie (en), hígado (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon foie (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines foie (en)
  • Sainte-Hélène foie (en)
  • Sainte-Lucie foie (en)
  • Salvador hígado (es)
  • Samoa foie (en)
  • Samoa américaines foie (en)
  • Sao Tomé-et-Principe fígado (pt)
  • Serbie ficat (ro)
  • Sercq foie (en)
  • Seychelles foie (en), lefwa (crs)
  • Sierra Leone foie (en)
  • Singapour foie (en)
  • Slovaquie foie (en)
  • Slovénie foie (en), fegato (it), figà (vec)
  • Soudan foie (en)
  • Soudan du Sud foie (en)
  • Sri Lanka foie (en)
  • Suisse foie (en), fegato (it), fígado (pt)
  • Suède foie (en)
  • Tanzanie foie (en)
  • Tchéquie foie (en)
  • Territoire britannique de l’océan Indien foie (en)
  • Thaïlande foie (en)
  • Timor oriental fígado (pt)
  • Tokelau foie (en)
  • Tonga foie (en)
  • Trinité-et-Tobago foie (en), hígado (es)
  • Tristan da Cunha foie (en)
  • Turquie foie (en), συκώτι (el)
  • Tuvalu foie (en)
  • Ukraine συκώτι (el), ficat (ro)
  • Uruguay hígado (es)
  • Vanuatu foie (en)
  • Venezuela hígado (es)
  • Yémen foie (en)
  • Zambie foie (en)
  • Zimbabwe foie (en)
  • Égypte foie (en), συκώτι (el)
  • Émirats arabes unis foie (en)
  • Équateur hígado (es)
  • Érythrée foie (en)
  • État de la Cité du Vatican fegato (it)
  • États-Unis foie (en), fegato (it), hígado (es)
  • Éthiopie foie (en)
  • Île Christmas foie (en)
  • Île Norfolk foie (en)
  • Île de Man foie (en)
  • Île de l’Ascension foie (en)
  • Îles Canaries hígado (es)
  • Îles Caïmans foie (en)
  • Îles Cocos foie (en)
  • Îles Cook foie (en)
  • Îles Malouines foie (en)
  • Îles Mariannes du Nord foie (en)
  • Îles Marshall foie (en)
  • Îles Pitcairn foie (en)
  • Îles Salomon foie (en)
  • Îles Turques-et-Caïques foie (en)
  • Îles Vierges britanniques foie (en)
  • Îles Vierges des États-Unis foie (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis foie (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

ancien espagnol figado · ancien français foie · aroumain hicat · dalmate fecuat · moyen anglais fey · normand faie

Liens de sens

Terme générique

organe peur

Terme spécifique

fricadelle gogo

Dérivés

avoir le foie blanc avoir les foies crise de foie douve du foie foie blanc foie d’antimoine foie d’arsenic foie de bœuf foie de soufre foie gras foie jaune foie noir foie sagou grande douve du foie happe-foie herbe au foie herbe du foie huile de foie de morue pâté de foie petite douve du foie se manger le foie se manger les foies se ronger le foie se ronger les foies

Associés

héparine hépatalgie hépatique hépatite hépatocyte hépatologie hépatomégalie hépatopancréas

Domaine

anatomie cuisine

Prononciation

Homophones

fois foi

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « foie » du Wiktionnaire.

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