crépinette
- nature
- nom féminin
- diction
- [kʁepinɛt] · 3 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
- parenté
- crépine
Sens et définitions
Nom 1
-
Saucisse plate, faite de viande de porc hachée et qu’on enveloppe de crépine.
- La crème exquise de Marly, les beaux abricots et les prunes de Luciennes, les crépinettes et les saucisses de Nanterre. Alexandre Dumas, Joseph Balsamo, 1846
Origine du mot
Diminutif de crépine. — Littré, 1873
1873 — le Littré
CRÉPINETTE s. f. (kré-pi-nè-t')
1Terme de cuisine. Viande émincée qu'on met dans des morceaux de crépine de porc frais ; telles sont les saucisses plates, etc. encore relevé aujourd’hui
2Terme de botanique. Un des noms vulgaires de la renouée. non relevé aujourd’hui
Historique
XIIIe s.
- Aumosnieres ou crespinetes Ou autres joelés [joyaux] petis — la Rose, 7476
XVIe s.
- La renouée ainsi dite de ses branches aians plusieurs nœuds près à près l'un de l'autre.... il y en a de trois especes, dont l'une est appellée crespinete — O. DE SERRES, 612
Étymologie
Diminutif de crépine.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 1 (PDF, 199 Mo)
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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