bourriche
- nature
- nom féminin
- diction
- [buʁiʃ] · 2 syllabes
- attesté
- 1526
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 4
-
Espèce de panier tressé, sans anse, fermé par un couvercle, dont on se sert pour transporter du gibier, de la volaille, du poisson, etc.
- Tu sais que, si nous la livrons dimanche, je t’ai promis une bourriche de pensées pour ton jardin. Émile Zola, Le Rêve, ch. III, Georges Charpentier et Cⁱᵉ, Paris, 1888, p. 53
- Cageot de bois déroulé, munie d'un couvercle, servant le plus souvent au transport des huîtres.
-
Espèce de panier anciennement en osier, actuellement en filet métallique fermé par une trappe, que le pêcheur met dans l’eau et dans lequel il conserve vivants les poissons capturés.
- À ses pieds, dans l’eau claire, sa bourriche métallique, où tournaient les canifs des ablettes. René Fallet, Paris au mois d’août, Denoël, 1964, Le Livre de Poche, page 14
1 emploi spécialisé
- Pêche commerciale Panier rond pour l'emballage et le transport de coquillages.
Citation
J'envoie une bourriche de galants [rubans] que je vous supplie de faire mettre entre les mains de sa confidente
Origine du mot
De l’ancien français bourroiche attesté au XIIIᵉ siècle, d’un étymon *burn- qui l’apparente à bourgne.
1873 — le Littré
BOURRICHE s. f. (bou-ri-ch')
1 Panier de forme oblongue dont on se sert pour envoyer du gibier, du poisson. Bourriche de volaille, de gibier. Bourriche de poisson. encore relevé aujourd’hui
- Grâce à votre bourriche pleine De gibier digne d'un glouton — BÉRANG., Chasse.
Les bourriches d'huîtres, dites aussi cloyères, contiennent chacune 25 douzaines d'huîtres. Dans le langage ordinaire, quand on parle de bourriche, c'est 12 douzaines.
Par plaisanterie.
- J'envoie une bourriche de galants [rubans] que je vous supplie de faire mettre entre les mains de sa confidente — VOIT., Lettr. 108
2 Panier en forme d'œuf, dans lequel les oiseleurs portent en vie les oiseaux de marécage.
Étymologie
Ce mot paraît, suivant l'observation de Ménage, venir de bourre, à cause de la bourre, foin ou paille dont on garnit les bourriches.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 1 de l’édition papier
Dans les métiers
- Brasserie
- Emballage ajouré utilisé pour transporter et conserver les huîtres serrées à plat. Il protège les coquilles et limite la perte de leur eau naturelle.
- Poissonnerie
- Le petit panier ou cageot en bois traditionnellement utilisé pour conditionner les huîtres, encore utilisé pour l'emballage ou le service.
Liens de sens
Synonymes
cloyère
Terme générique
Dérivés
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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