caviar

nature
nom masculin
diction
[kavjaʁ] · 2 syllabes
attesté
Au plus tard au XVIᵉ siècle
usage
11 par million de mots

Sens et définitions

Nom 7

  1. Mets fait avec des œufs d’esturgeon, en particulier en Russie.
    • Ce patrimoine c’est aussi le caviar de Chenac-Saint-Seurin-d’Uzet, l’architecture royannaise, évidemment. journal Sud-Ouest, édition Charente-Maritime / Charente, 9 juillet 2022, page 19
  2. Mets fait avec des œufs autres que les œufs d’esturgeons.
    • Du caviar d’escargot, de brochet…
  3. figuré Mets délicat qui rappelle le luxe.
    • … qu'est-ce que le foin? C'est le caviar du cheval. C'est ce qu'il aime; … Alain, Propos sur l'éducation, 1932, p. 1110.
  4. Aliment composé d'œufs de grand esturgeon pressés et salés ; il est très recherché dans le nord.
3 emplois spécialisés
  1. Cuisine Mets dont la consistance rappelle les œufs d’esturgeon.
    • Du caviar d’aubergine.
  2. Football Passe faite à un joueur lui donnant une occasion de but presque immanquable.
    • Ben reçoit un caviar. Télé Images Kids, Pacte avec le diable, 2008
  3. Industr. alim. Œufs d'esturgeons, salés, utilisés comme hors-d'œuvre et dans certains plats cuisinés.

Origine du mot

Par l’intermédiaire du vénitien caviaro, lui-même du persan خاویار, khâviâr. L’italien caviale a donné le français cavial attesté aux XVIIᵉ et XVIIIᵉ siècles mais qui ne s’est pas maintenu.

Formes apparentées 18 langues · 207 pays

Racine commune : caviaro (vec), خاویار (fa)

Les langues

Les langues où la racine a laissé une forme, et cette forme. Le sens, lui, a pu changer en route.

  • allemand Kaviar
  • anglais caviar
  • arabe خبياري
  • arménien խավիար
  • catalan caviar
  • espagnol caviar
  • gallois cafiar, cafiâr
  • italien caviale
  • macédonien кавијар
  • néerlandais kaviaar
  • polonais kawior
  • portugais caviar
  • roumain caviar
  • serbo-croate ajvar, ајвар, kavijar
  • tatar de Crimée havyar
  • turc havyar
  • turc ottoman خاویار
  • ukrainien кав'яр

Les pays où l'une de ces langues se parle

Un pays figure ici dès qu'une de ces langues s'y parle, même en minorité — la liste est donc large par nature.

  • Afrique du Sud caviar (en)
  • Albanie кавијар (mk)
  • Algérie خبياري (ar), caviar (en)
  • Allemagne kaviaar (nl), caviar (en), Kaviar (de)
  • Andorre caviar (ca), caviar (es)
  • Angola caviar (pt)
  • Anguilla caviar (en)
  • Antigua-et-Barbuda caviar (en), caviar (pt)
  • Arabie saoudite خبياري (ar)
  • Argentine caviar (en), caviar (es), cafiar (cy)
  • Arménie խավիար (hy)
  • Aruba kaviaar (nl), caviar (en)
  • Australie caviar (en), caviale (it)
  • Autriche caviar (en), Kaviar (de), caviale (it)
  • Bahamas caviar (en)
  • Bahreïn خبياري (ar)
  • Bangladesh caviar (en)
  • Barbade caviar (en)
  • Belgique kaviaar (nl), caviar (en), Kaviar (de)
  • Belize caviar (en), caviar (es)
  • Bermudes caviar (en)
  • Bhoutan caviar (en)
  • Bolivie caviar (es)
  • Bosnie-Herzégovine caviar (en)
  • Botswana caviar (en)
  • Brunei caviar (en)
  • Brésil caviar (en), Kaviar (de), caviale (it)
  • Bulgarie caviar (en), Kaviar (de), havyar (tr)
  • Burundi caviar (en)
  • Cameroun خبياري (ar), caviar (en)
  • Canada خبياري (ar), kaviaar (nl), caviar (en)
  • Cap-Vert caviar (pt)
  • Ceuta et Melilla caviar (es)
  • Chili caviar (en), caviar (es)
  • Chine caviar (en)
  • Chypre خبياري (ar), խավիար (hy), caviar (en)
  • Colombie caviar (es)
  • Comores خبياري (ar)
  • Costa Rica caviar (es)
  • Croatie caviar (en), caviale (it)
  • Cuba caviar (es)
  • Curaçao kaviaar (nl), caviar (es)
  • Danemark caviar (en), Kaviar (de)
  • Diego Garcia caviar (en)
  • Djibouti خبياري (ar)
  • Dominique caviar (en)
  • Espagne caviar (ca), caviar (en), caviar (es)
  • Estonie caviar (en)
  • Eswatini caviar (en)
  • Fidji caviar (en)
  • Finlande caviar (en), Kaviar (de)
  • France caviar (ca), kaviaar (nl), caviar (en)
  • Gambie caviar (en)
  • Ghana caviar (en)
  • Gibraltar caviar (en), caviar (es)
  • Grenade caviar (en)
  • Grèce caviar (en), Kaviar (de), кавијар (mk)
  • Guam caviar (en)
  • Guatemala caviar (en), caviar (es)
  • Guernesey caviar (en)
  • Guinée équatoriale caviar (pt), caviar (es)
  • Guinée-Bissau caviar (pt)
  • Guyana caviar (en)
  • Géorgie խավիար (hy)
  • Géorgie du Sud-et-les Îles Sandwich du Sud caviar (en)
  • Honduras caviar (en), caviar (es)
  • Hongrie caviar (en), Kaviar (de), caviar (ro)
  • Inde caviar (en)
  • Irak خبياري (ar), caviar (en)
  • Iran خبياري (ar), խավիար (hy)
  • Irlande caviar (en)
  • Israël خبياري (ar), caviar (en), kawior (pl)
  • Italie caviar (ca), caviar (en), Kaviar (de)
  • Jamaïque caviar (en)
  • Jersey caviar (en)
  • Jordanie خبياري (ar), caviar (en)
  • Kazakhstan caviar (en), Kaviar (de)
  • Kenya خبياري (ar), caviar (en)
  • Kiribati caviar (en)
  • Koweït خبياري (ar)
  • Lesotho caviar (en)
  • Lettonie caviar (en)
  • Liban خبياري (ar), խավիար (hy), caviar (en)
  • Liberia caviar (en)
  • Libye خبياري (ar)
  • Liechtenstein Kaviar (de)
  • Lituanie caviar (en), Kaviar (de)
  • Luxembourg caviar (en), Kaviar (de), caviar (pt)
  • Macédoine du Nord кавијар (mk), havyar (tr)
  • Madagascar caviar (en)
  • Malaisie caviar (en)
  • Malawi caviar (en)
  • Maldives caviar (en)
  • Mali خبياري (ar)
  • Malte caviar (en), caviale (it)
  • Maroc خبياري (ar), caviar (en), caviar (es)
  • Maurice caviar (en)
  • Mauritanie خبياري (ar)
  • Mexique caviar (en), caviar (es)
  • Micronésie caviar (en)
  • Moldavie caviar (ro), кав'яр (uk)
  • Montserrat caviar (en)
  • Mozambique caviar (pt)
  • Namibie caviar (en), Kaviar (de)
  • Nauru caviar (en)
  • Nicaragua caviar (es)
  • Niger خبياري (ar)
  • Nigeria خبياري (ar), caviar (en)
  • Niue caviar (en)
  • Nouvelle-Zélande caviar (en)
  • Népal caviar (en)
  • Oman خبياري (ar)
  • Ouganda caviar (en)
  • Ouzbékistan havyar (tr)
  • Pakistan caviar (en)
  • Palaos caviar (en)
  • Panama caviar (en), caviar (es)
  • Papouasie-Nouvelle-Guinée caviar (en)
  • Paraguay Kaviar (de), caviar (es)
  • Pays-Bas kaviaar (nl), caviar (en), Kaviar (de)
  • Pays-Bas caribéens kaviaar (nl)
  • Philippines caviar (en), caviar (es)
  • Pologne caviar (en), Kaviar (de), kawior (pl)
  • Porto Rico caviar (en), caviar (es)
  • Portugal caviar (en), caviar (pt), caviar (es)
  • Pérou caviar (es)
  • Qatar خبياري (ar)
  • R.A.S. chinoise de Hong Kong caviar (en)
  • R.A.S. chinoise de Macao caviar (en), caviar (pt)
  • Roumanie caviar (en), Kaviar (de), kawior (pl)
  • Royaume-Uni خبياري (ar), caviar (en), Kaviar (de)
  • Russie խավիար (hy)
  • Rwanda caviar (en)
  • République dominicaine caviar (en), caviar (es)
  • Sahara occidental خبياري (ar)
  • Saint-Christophe-et-Niévès caviar (en)
  • Saint-Marin caviale (it)
  • Saint-Martin (partie néerlandaise) kaviaar (nl), caviar (en), caviar (es)
  • Saint-Pierre-et-Miquelon caviar (en)
  • Saint-Vincent-et-les Grenadines caviar (en)
  • Sainte-Hélène caviar (en)
  • Sainte-Lucie caviar (en)
  • Salvador caviar (es)
  • Samoa caviar (en)
  • Samoa américaines caviar (en)
  • Sao Tomé-et-Principe caviar (pt)
  • Serbie caviar (ro), кав'яр (uk)
  • Sercq caviar (en)
  • Seychelles caviar (en)
  • Sierra Leone caviar (en)
  • Singapour caviar (en)
  • Slovaquie caviar (en), Kaviar (de), kawior (pl)
  • Slovénie caviar (en), Kaviar (de), caviale (it)
  • Somalie خبياري (ar)
  • Soudan خبياري (ar), caviar (en)
  • Soudan du Sud خبياري (ar), caviar (en)
  • Sri Lanka caviar (en)
  • Suisse caviar (en), Kaviar (de), caviale (it)
  • Suriname kaviaar (nl)
  • Suède caviar (en)
  • Syrie خبياري (ar), խավիար (hy)
  • Tadjikistan خبياري (ar)
  • Tanzanie caviar (en)
  • Tchad خبياري (ar)
  • Tchéquie caviar (en), Kaviar (de), kawior (pl)
  • Territoire britannique de l’océan Indien caviar (en)
  • Territoires palestiniens خبياري (ar)
  • Thaïlande caviar (en)
  • Timor oriental caviar (pt)
  • Tokelau caviar (en)
  • Tonga caviar (en)
  • Trinité-et-Tobago caviar (en), caviar (es)
  • Tristan da Cunha caviar (en)
  • Tunisie خبياري (ar)
  • Turquie خبياري (ar), խավիար (hy), caviar (en)
  • Tuvalu caviar (en)
  • Ukraine havyar (crh), kawior (pl), caviar (ro)
  • Uruguay caviar (es)
  • Vanuatu caviar (en)
  • Venezuela caviar (es)
  • Yémen خبياري (ar), caviar (en)
  • Zambie caviar (en)
  • Zimbabwe caviar (en)
  • Égypte خبياري (ar), caviar (en)
  • Émirats arabes unis خبياري (ar), caviar (en)
  • Équateur caviar (es)
  • Érythrée خبياري (ar), caviar (en)
  • État de la Cité du Vatican caviale (it)
  • États-Unis caviar (en), Kaviar (de), caviale (it)
  • Éthiopie caviar (en)
  • Île Christmas caviar (en)
  • Île Norfolk caviar (en)
  • Île de Man caviar (en)
  • Île de l’Ascension caviar (en)
  • Îles Canaries caviar (es)
  • Îles Caïmans caviar (en)
  • Îles Cocos caviar (en)
  • Îles Cook caviar (en)
  • Îles Malouines caviar (en)
  • Îles Mariannes du Nord caviar (en)
  • Îles Marshall caviar (en)
  • Îles Pitcairn caviar (en)
  • Îles Salomon caviar (en)
  • Îles Turques-et-Caïques caviar (en)
  • Îles Vierges britanniques caviar (en)
  • Îles Vierges des États-Unis caviar (en)
  • Îles mineures éloignées des États-Unis caviar (en)

Langues sans territoire aujourd'hui

Langues anciennes ou sans État à qui rattacher un pays — latin, gotique, étrusque. Certaines se parlent encore.

serbo-croate ajvar · turc ottoman خاویار

Liens de sens

Terme générique

mets passe

Terme spécifique

bélouga béluga

Dérivés

caviar d’aubergine caviar d’aubergines caviar rouge caviardage caviarder citron caviar diplomatie du caviar gauche caviar

Associés

rogue

Domaine

cuisine football

Prononciation

Rimes

par voir avoir soir car tard savoir part histoire regard croire revoir noir pouvoir boire départ bonsoir noire retard hasard mémoire bizarre espoir art dollars histoires asseoir vouloir pars gare

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « caviar » du Wiktionnaire.

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