petit-lait

nature
nom masculin
diction
[pətilɛ] · 3 syllabes
usage
moins de 1 par million de mots
parenté
petit

Sens et définitions

Nom 3

  1. Peut également désigner, lorsque la distinction fine n’est pas requise, le babeurre.
    • Ce ne fut que bien plus tard, une fois rentré chez lui, qu’il repensa à tout ça. À Douce Isserty, à son parfum de petit-lait, et à sa peau humide. Le désir était aussitôt revenu. Philippe Morvan, Ours, Calmann-Lévy, 2018
  2. figuré Grande satisfaction.
    • C’était un baume, un onguent que l’auteur appliquait sur ses plaies ; il se gargarisait de ce petit-lait ; il maquillait de ce miel sa honte incurable. Éric Chevillard, L’Auteur et moi, Minuit, Paris, 2012
1 emploi spécialisé
  1. Caséologie Liquide protéiné contenant peu de matières grasses, restant après égouttage d’un lait coagulé.
    • […], quand on voit que le caillé tombe au fond, on retire l'eau et le petit-lait ; […]. Art de faire le beurre et les meilleurs fromages, Paris, Mme Huzard, 1828, page 131

Liens de sens

Synonymes

lactosérum lait baratté lait battu lait de beurre

Terme générique

liquide sérosité

Terme spécifique

cuite

Dérivés

boire du petit-lait

Associés

fromage produit laitier

Famille morphologique

petit petit-fils petit-déjeuner petit-bourgeois petit-neveu petit-gris petit-maître petit-beurre petit-nègre petit-cousin petit-salé petit-four petit-suisse

Prononciation

Rimes

mais ai était fait avait sais très jamais es vais fais après étais vrai avais aurait étaient faisait sait serait aurais avaient ouais plaît pouvait connais voulais allait pourrait disait

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « petit-lait » du Wiktionnaire.

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