phospholipide
- nature
- nom masculin
- diction
- [fɔsfolipid] · 4 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
- parenté
- phospho
Sens et définitions
Nom 1
1 emploi spécialisé
-
Biochimie
Lipide possédant un groupe phosphate soit un assemblage de deux acides gras, avec du glycérol et du phosphate, comprenant les phosphoacylglycérol (glycérophospholipide), phosphosphingolipide, phosphonosphingolipide et phosphosaccharolipide.
- Les protéines du jaune sont peu foisonnantes mais possèdent d'excellentes propriétés émulsifiantes dues aux phospholipides et aux lipoprotéines (effet stabilisant). Nathalie Nathier-Dufour, Les œufs et les ovoproduits, Éditions Educagri, 2005, page 39
Liens de sens
Terme générique
Terme spécifique
acide gras cholestérol glycéride glycérophospholipide phosphonosphingolipide phosphosaccharolipide phosphosphingolipide polykétide prènol saccharolipide sphingolipide stérol
Domaine
biochimie
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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