épine-vinette : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 2

Fruit de cet arbuste.
- Dressage : déposez une belle quenelle de mousse au chocolat, puis quelques épines-vinettes, les noix du Brésil caramélisées au miso, et le piment d’Espelette. journal 20 minutes, édition Paris-IDF, 30 novembre 2022, page 10

1 emploi spécialisé

Agriculture Espèce d’arbrisseau qui a des piquants et qui porte un fruit rouge et acide.
- C’est la nouvelle tendance virale sur TikTok : Prendre des gélules de berbérine pour perdre du poids. Cette substance active d’origine naturelle est tirée de diverses plantes dont l’épine-vinette. journal Le Colporteur, à Breuillet, juillet-août 2023, page 37

Citation

. J'ai cru me ressouvenir qu'on faisait autrefois des pastilles d'épine-vinette à Dijon, et j'en ai fait tenir une petite boîte à votre voisin

Voltaire, Lett. d'Argental, 4 août 1777

Origine du mot

Bourguig. epeigne-veignette : de épine, et vinette, qui, dans quelques provinces, signifie oseille, d'après Lehéricher, Flore pop. de Normandie, additions, p. 4, qui remarque que les feuilles de l'épine-vinette sont acides. D'après Legoarant, au contraire, l'épine-vinette a été ainsi nommée parce qu'on fait avec ses baies une sorte de vin. Peut-être aussi est-ce à cause de ses fruits en grappes qui lui donnent l'aspect d'une petite vigne. — Littré, 1873

1873 — le Littré

ÉPINE-VINETTE s. f. (é-pi-ne-vi-nè-t')

Arbuste armé de piquants, qui produit des grappes de petites baies d'une extrême acidité (berberis vulgaris, L.)

. J'ai cru me ressouvenir qu'on faisait autrefois des pastilles d'épine-vinette à Dijon, et j'en ai fait tenir une petite boîte à votre voisin — VOLT., Lett. d'Argental, 4 août 1777

Au plur. Des épines-vinettes.

Historique

XVe s.

Espine vignetée — Perceforest, t. I, f° 153

Étymologie

Bourguig. epeigne-veignette : de épine, et vinette, qui, dans quelques provinces, signifie oseille, d'après Lehéricher, Flore pop. de Normandie, additions, p. 4, qui remarque que les feuilles de l'épine-vinette sont acides. D'après Legoarant, au contraire, l'épine-vinette a été ainsi nommée parce qu'on fait avec ses baies une sorte de vin. Peut-être aussi est-ce à cause de ses fruits en grappes qui lui donnent l'aspect d'une petite vigne.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier

Liens de sens

Synonymes

berbéris pisse-vinaigre vinetier vinettier

Terme générique

berbéridacées fruit

Domaine

agriculture botanique cuisine

Famille morphologique

épine épineux

Prononciation

Rimes

lunettes planète honnête net camionnette sonnette maisonnette baïonnette marionnette internet clarinette minette

Sources

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