flamber
- nature
- ver
- diction
- [flɑ̃be] · 2 syllabes
- attesté
- Au plus tard au XVIᵉ siècle
- usage
- 4 par million de mots
Sens et définitions
Verbe 7
-
Produire de la flamme.
- Tous les villages de la vallée de l’Ardre flambaient. Le bourg fortifié de Neuville n'était plus qu'un brasier. Jean Merilys, Vallée de la Marne : Vision d'histoire, chap. 1, Reims : Société de Presse et d’Édition régionale, 1950
-
figuré Augmenter fortement.
- Nous exportons ce coton, nous sommes donc dépendants des marchés mondiaux. En 2008, lors des émeutes de la faim, le prix du blé a flambé et notre pain importé est devenu très cher. Nous devons être autonomes au niveau alimentaire et économique. Julie Lallouët-Geffroy, Le Burkina a remporté la bataille contre le coton OGM, mais la lutte n’est pas finie, reporterre.net le 2 mai 2017
-
Se déformer dans une direction perpendiculaire à la force appliquée.
- Le vérin avait tendance à flamber sous le poids de la charge.
-
Passer sur le feu.
- […] le restaurateur lui conseilla de voir un dentiste qui dans une villa voisine regrettait le départ d’un jeune homme, employé la veille encore à nettoyer la motocyclette et à flamber les instruments de chirurgie. Colette, L’assassin dans La Femme cachée, Ernest Flammarion, 1924, page 152
-
Dépenser beaucoup d’argent, particulièrement au jeu.
- Il était peut-être pas si loin, rue des Gravilliers chez le gros Napoléon... un rade où ça flambait lorsque le rideau de fer était baissé... que se retrouvaient là les plus purs arsouilles du secteur. Alphonse Boudard, Les trois mamans du petit Jésus, éd. Grasset, 2000, chapitre 1
2 emplois spécialisés
-
Cuisine
Arroser d’alcool fort une préparation et enflammer cet alcool.
- Flamber une crèpe au Grand Marnier.
- Abattoirs Soumettre au contact d'une flamme, en les tournant constamment, une volaille ou un gibier à plume, afin de le débarrasser des embryons de plumes et du duvet qui subsistent encore après le plumage.
Conjugaison
Indicatif
Présent
- je flambe
- tu flambes
- il flambe
- nous flambons
- vous flambez
- ils flambent
Imparfait
- je flambais
- tu flambais
- il flambait
- nous flambions
- vous flambiez
- ils flambaient
Passé simple
- je flambai
- tu flambas
- il flamba
- nous flambâmes
- vous flambâtes
- ils flambèrent
Futur simple
- je flamberai
- tu flamberas
- il flambera
- nous flamberons
- vous flamberez
- ils flamberont
Passé composé
- j'ai flambé
- tu as flambé
- il a flambé
- nous avons flambé
- vous avez flambé
- ils ont flambé
Plus-que-parfait
- j'avais flambé
- tu avais flambé
- il avait flambé
- nous avions flambé
- vous aviez flambé
- ils avaient flambé
Passé antérieur
- j'eus flambé
- tu eus flambé
- il eut flambé
- nous eûmes flambé
- vous eûtes flambé
- ils eurent flambé
Futur antérieur
- j'aurai flambé
- tu auras flambé
- il aura flambé
- nous aurons flambé
- vous aurez flambé
- ils auront flambé
Subjonctif
Présent
- je flambe
- tu flambes
- il flambe
- nous flambions
- vous flambiez
- ils flambent
Imparfait
- je flambasse
- tu flambasses
- il flambât
- nous flambassions
- vous flambassiez
- ils flambassent
Passé
- j'aie flambé
- tu aies flambé
- il ait flambé
- nous ayons flambé
- vous ayez flambé
- ils aient flambé
Plus-que-parfait
- j'eusse flambé
- tu eusses flambé
- il eût flambé
- nous eussions flambé
- vous eussiez flambé
- ils eussent flambé
Conditionnel
Présent
- je flamberais
- tu flamberais
- il flamberait
- nous flamberions
- vous flamberiez
- ils flamberaient
Passé
- j'aurais flambé
- tu aurais flambé
- il aurait flambé
- nous aurions flambé
- vous auriez flambé
- ils auraient flambé
Impératif
Présent
- flambe
- flambons
- flambez
Passé
- aie flambé
- ayons flambé
- ayez flambé
Formes impersonnelles
- Infinitif présent
- flamber
- Participe présent
- flambant
- Participe passé
- flambé
Citation
Préférons, puisqu'enfin nos cœurs flambent encor, Aux discours larmoyants le choc des coupes d'or
Origine du mot
(hapax XIIᵉ siècle) Dénominal de flambe (« flamme haute ») qui remplace le verbe ancien français flammer, du latin flammare.
Dans le dictionnaire latin : flammare
1873 — le Littré
FLAMBER (flan-bé)
1 V. n. Jeter de la flamme. Le bois sec flambe promptement. encore relevé aujourd’hui
Substantivement.
- Quand, au flamber du feu, trois vieilles rechignées Vinrent à pas comptés.... — RÉGNIER, Sat. X
Fig.
- Puis tout flambant de joie en France revenant — RÉGNIER, Épît. XVI
- Préférons, puisqu'enfin nos cœurs flambent encor, Aux discours larmoyants le choc des coupes d'or — V. HUGO, Voix, 6
2 V. a. Passer quelque chose par la flamme. Flamber des hardes. encore relevé aujourd’hui
3Terme de cuisine. Passer à la flamme d'un feu clair une volaille ou autre oiseau plumé pour en ôter les petites plumes qu'on n'a pu arracher avec la main. encore relevé aujourd’hui
Il se dit aussi du cochon et du cochon de lait, qu'on passe à la flamme, pour en brûler les poils.
Faire tomber sur un chapon, sur un cochon de lait, sur des alouettes, quelques gouttes de lard fondu, qu'on allume et qu'on fait flamber.
4 Flamber un chapeau, en brûler les longs poils.
Flamber les cuirs, les disposer à recevoir le suif.
Flamber un canon, faire brûler de la poudre dedans, avant de le charger, pour en faire la première épreuve.
Flamber un fusil, des pistolets, y brûler une amorce par précaution quand il y a longtemps qu'on s'en est servi.
5Terme de marine. Flamber un navire, flamber le capitaine d'un navire, hisser le numéro du navire avec le signal du mécontentement, quand l'amiral ou le commandant d'escadre est mécontent de la manœuvre qu'a faite un bâtiment.
6Fig. Dépenser follement. Il a flambé sa fortune en peu de temps.
Dévaliser au jeu ou autrement.
- Je vis l'autre jour, de mes propres yeux, flamber un pauvre célestin ; jugez comme cela paraît à moi, qui suis accoutumée à vous [Mme de Grignan, qui était joueuse] — SÉV., 279
Historique
XVIe s.
- Nicolas Nail flambé avant mourir — D'AUB., Hist. I, 76
- Et comme le bonhomme crioit au ciel, et regardoit d'yeux flambans son parricide, il en receut quatre coups de poignard dans l'estomach — ID., ib. II, 418
3 autres citations
- Attendu la très dangereuse combustion que pouvoit faire flamber en icelluy ceste diversité de religions — CARLOIX, VIII, 16
- N'y voir flamber [briller] au poinct du jour les roses — RONSARD, 34
- Voyant que toute apparence de peste estoit hors du chasteau de Rosny, où l'on avoit osté les meubles des lieux où il y avoit eu de la peste, et bien éventé et flambé les logements, vous y ramenastes madame vostre femme — SULLY, Mém. t. I, p. 256, dans LACURNE
Étymologie
Flambe. L'ancienne langue disait flamer, usité jusqu'au XVIe siècle.
Supplément au dictionnaire
FLAMBER. Ajoutez : - REM. Flamber une bouche à feu, un fusil, des pistolets, c'est les tirer à poudre à faible charge. Cela se fait non comme épreuve, mais pour enlever l'humidité.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier
Liens de sens
Associés
Domaine
cuisine
Famille morphologique
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- wiktionnaire (cibles)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
- Morphalou 3.1 — ATILF (CNRS / Université de Lorraine) LGPL-LR
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