jambonneau
- nature
- nom masculin
- diction
- [ʒɑ̃bono] · 3 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
Sens et définitions
Nom 4
-
Partie de la jambe du porc située au-dessous du genou et préparée en charcuterie.
- Les jambonneaux désossés venaient au-dessus, avec leur bonne figure ronde, jaune de chapelure,. Émile Zola, Le Ventre de Paris, Georges Charpentier, Paris, 1873
- Nom vulgaire des coquilles du genre pinne.
2 emplois spécialisés
- Plomberie Par analogie de forme, pièce en forme d'entonnoir aplati servant à réunir deux tuyaux de descente d'eaux pluviales depuis les gouttières. Ne doit pas être confondue avec la pièce de jonction nommée culotte.
- Restauration Jarret avant ou arrière du porc, situé au-dessous du jambon ou de l'épaule, qui se consomme frais, demi-sel ou fumé.
Liens de sens
Domaine
plumbing
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré 1873 (CC BY-SA)
- TERMIUM Plus (OGL-C)
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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