râpe

nature
nom féminin
diction
[ʁap] · 1 syllabe
usage
2 par million de mots

Sens et définitions

Nom 6

  1. Ustensile de ménage, fait d’une plaque de métal hérissée d’aspérités, et qui sert à réduire en poudre du sucre, du fromage, etc.
    • Elles sont ensuite soumises à l’action d'une râpe mécanique, animée d’une grande vitesse, et munie de dents aiguës et serrées qui la déchirent et la transforment en une pulpe fine. Edmond Nivoit, Notions élémentaires sur l’industrie dans le département des Ardennes, E. Jolly, Charleville, 1869, page 124
  2. Grappe de raisin de laquelle tous les grains sont ôtés, rafle.
    • Tous les grains de cette grappe sont tombés, il ne reste plus que la râpe.
  3. Marc de raisin, ce qui reste de la grappe après qu’elle a été pressée.
    • … non pas seulement de la graine du raisin, mais également du pépin et de la râpe du raisin ; il est difficile de dire où commence le surpressage. Jean Rozier , Code du vin, Éd. Librairies techniques, 1957
  4. Personne avare, cupide, peu généreuse, près de ses sous.
    • Force est de constater que, même si elles ne s'assument pas comme telles, d'innombrables râpes sévissent au quotidien. Journal « Le Matin », page 57, 16 février 2003
2 emplois spécialisés
  1. Technique Sorte de lime à grosses entailles dont les sculpteurs et certains artisans et ouvriers se servent.
    • Cette figure est en tel état qu’on y peut passer la râpe.
  2. Batterie de cuisine Ustensile de cuisine qui permet de réduire certaines substances en poudre, en copeaux, etc.

Formes fléchies 5

  1. Première personne du singulier du présent de l’indicatif de râper.
  2. Troisième personne du singulier du présent de l’indicatif de râper.
  3. Première personne du singulier du présent du subjonctif de râper.
  4. Troisième personne du singulier du présent du subjonctif de râper.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de râper.

Citation

Un de ces feux sans lumière que je ne concevais point d'autre nature que celui qui fait bouillir les vins nouveaux lorsqu'on les laisse cuver sur la râpe
René Descartes, Méth. V, 4

Origine du mot

All. Rappe, grappe (voy. RAFLE 1). Cependant remarquez le prov. raspa, ital. raspo, qui paraissent indiquer une comparaison avec raspa, la râpe à râper. — Littré, 1873

1873 — le Littré

RÂPE1 s. f. (râ-p')

1 Ustensile de ménage, fait d'une plaque de métal hérissée d'aspérités, qui sert à mettre en poudre du sucre, de la croûte de pain, etc. encore relevé aujourd’hui

Fig. Donner de la râpe douce, flatter un peu.

2 Râpe à tabac, râpe plate dont on se sert pour râper le tabac.

3 Sorte de lime dont les sculpteurs et certains ouvriers se servent. Après quoi il prend la râpe, espèce de lime qui met l'ouvrage en état d'être poli, Dict. des arts et mét. Sculpteur. encore relevé aujourd’hui

4Terme de métallurgie. Outil dont on se sert pour ôter le sable attaché ou brasé aux objets soudés en métal.

5Terme de maçonnerie. Morceau de tôle ou de fer plat piqué que l'on passe sur la pierre après qu'elle est taillée.

6 Petite râpe, espèce du genre agaric.

7Terme de médecine. Bruit de râpe, en auscultation, bruit ressemblant au frottement d'une râpe sur du bois ; on l'entend dans quelques rétrécissements des orifices du cœur.

Historique

XVIe s.

  • Une rape à raper du formage — AMYOT, Dion, 73
  • On dit mesme qu'elle [Cléopatre] avoit du poison caché dedans une petite rape ou estrille creuse qu'elle portoit entre ses cheveux — ID., Anton. 109
Étymologie

Voy. RÂPER.

RÂPE2 s. f. (râ-p')

Grappe de raisin dont tous les grains sont ôtés. encore relevé aujourd’hui

  • Un de ces feux sans lumière que je ne concevais point d'autre nature que celui qui fait bouillir les vins nouveaux lorsqu'on les laisse cuver sur la râpe — DESC., Méth. V, 4

En général, partie de la tige des épis et des grappes qui soutient les graines.

On dit aussi rafle.

Historique

XVIe s.

  • Les rapes de leurs raisins bruslent et calcinent les lamines d'airain, et les reduisent en vert de gris — PALISSY, 20
Étymologie

All. Rappe, grappe (voy. RAFLE 1). Cependant remarquez le prov. raspa, ital. raspo, qui paraissent indiquer une comparaison avec raspa, la râpe à râper.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 4 de l’édition papier

Liens de sens

Terme générique

grappe marc ustensile

Dérivés

carottes râpées micro-râpe microrâpe moulin à râper râpé râpe à bois râpe à choucroute râpe à choux râpe à fromage râpe à légumes râpe à muscade râpe à navets râpe à noix de muscade râpe à tabac râpe coupe-chique râpe de poche râpe de table râpe-tabatière râper râpure rerâper

Domaine

cuisine technique

Famille morphologique

râpé râpeux

Prononciation

Homophones

rap râpent

Rimes

frappe attrape rattrape trappe frappent grappes attrapent dérape échappe cap tape étape

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « râpe » du Wiktionnaire.

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