grappe

nature
nom féminin
diction
[ɡʁap] · 1 syllabe
attesté
1101
usage
6 par million de mots

Sens et définitions

Nom 18

  1. La grappe de raisin.
    • L’éthéphon un analogue de l’éthylène, est utilisé pour l’éclaircissage chimique des fleurs ou des très jeunes fruits. Ce produit peut provoquer la nécrose partielle ou totale de l’inflorescence ou de la très jeune grappe. Alain Deloire, Le Raisin, fiche nᵒ 5 : Les hormones du raisin, Observatoire viticole/SupAgro Montpellier, màj le 5/12/2007
  2. Rafle de la grappe.
    • L’égrappage donne un vin moins spiritueux, et en général plus difficile à garder. La fermentation a plus de force et de régularité quand on n'a pas égrappé : la grappe devient donc un ferment utile. Charles-Louis Cadet de Gassicourt, Dictionnaire de Chimie, volume 4, 1803, page 57
  3. Groupe de personnes.
    • Comme samedi dernier, ils sont donc arrivés à l’aube par petites grappes, se reconnaissant grâce à leurs gilets. Aline Leclerc, « Gilets jaunes » : et les Champs-Elysées se couvrirent de gaz lacrymogènes…, Le Monde. Mis en ligne le 24 novembre 2018
  4. Ensemble d’unités regroupées.
    • Les chercheurs ont utilisé une méthode de microfiltration, avec une membrane plus fine qu’un cheveu, pour capter les grappes de cellules cancéreuses qui se déplacent dans le sang. Agence QMI, Propagation du cancer: une percée sur le traitement des métastases, Le Journal de Québec, 5 mai 2025
  5. Nom donné à la poudre de garance utilisée en teinturerie.
13 emplois spécialisés
  1. Botanique Assemblage de fleurs (inflorescence), de fruits ou de grains, portés sur une même tige, chaque élément étant pédicellé.
    • Des coteaux d’Arbois, de Poligny et de Salins, descendait, chaque automne, avec les cuves pleines, le beau vin couleur peau d’oignon, jailli des grappes de poulsard, […]. Louis Pergaud, La Disparition mystérieuse, dans Les Rustiques, nouvelles villageoises, 1921
  2. Médecine vétérinaire Petites excroissances molles, et ordinairement rouges, qui viennent aux pieds des chevaux, des ânes, des mulets, et dont l’assemblage forme une espèce de grappe.
  3. Informatique Ensemble d’appareils de même type (terminaux, ordinateurs, etc.) rattachés à une même unité de contrôle.
  4. Médecine Regroupement significatif de cas ayant au moins une caractéristique commune.
  5. Biologie végétale Inflorescence indéfinie simple dans laquelle les fleurs sont portées par des rameaux peu allongés et de longueurs égales, et disposées sur l'axe principal suivant une spirale régulière.
  6. Dragage et chasse aux mines En chasse aux mines sur mer, ensemble de contacts mines-possible.
  7. Bombes et grenades Groupe de bombes larguées ensemble.
  8. Mines terrestres En guerre des mines sur terre, unité d'un champ de mines posé selon un schéma réglementaire.
  9. Mines marines En guerre des mines sur mer, mines posées à proximité l'une de l'autre de façon à former un ensemble cohérent.
  10. Parachutage et largage Ensemble de plusieurs parachutes utilisés simultanément pour le largage de charges légères ou lourdes.
  11. Sylviculture Ensemble de parcelles forestières.
  12. Caoutchouc Moulée constituée par un ensemble d'objets généralement identiques et symétriquement rattachés à la carotte par des pédoncules.
  13. Industries Signal par artifices, composé d'un groupe d'étoiles brûlant en même temps.

Adjectif 1

  1. Qualifie la garance en poudre.
    • De la garance grappe.

Formes fléchies 5

  1. Première personne du singulier de l’indicatif présent de grapper.
  2. Troisième personne du singulier de l’indicatif présent de grapper.
  3. Première personne du singulier du subjonctif présent de grapper.
  4. Troisième personne du singulier du subjonctif présent de grapper.
  5. Deuxième personne du singulier de l’impératif de grapper.

Citation

Ils coupèrent une branche de vigne avec sa grappe, que deux hommes portèrent sur un levier
Lemaistre de Sacy, Bible, Nombres, XIII, 24

Origine du mot

De l'ancien français grape, crape « agrafe », de l'ancien bas vieux-francique *krappa « crochet » (→ voir grappin), que l'on retrouve en moyen néerlandais crappe « crochet, agrafe, poignée de porte », néerlandais régional (Hollande) krap « fermoir de livre, manivelle », francique lorrain Kràppe « grappe » et allemand Krapfen « fritot, beignet ». La grappe de raisin a été ainsi dénommée en raison de sa forme.

1873 — le Littré

GRAPPE1 s. f. (gra-p')

1 Assemblage de fruits ou de fleurs disposés par étage et soutenus sur un axe commun. Grappe de raisin. Grappe de groseilles. encore relevé aujourd’hui

  • Ils coupèrent une branche de vigne avec sa grappe, que deux hommes portèrent sur un levier — SACI, Bible, Nombres, XIII, 24
  • La vigne offrait partout des grappes toujours pleines — BOILEAU, Ép. III

Vin de grappe, celui qu'on recueille sans le fouler.

Fig. et familièrement. Mordre à la grappe, commencer à goûter une idée, saisir plus ou moins avidement une proposition.

  • Pour vous faire mordre à la grappe, Écoutez ce que de bon cœur Je prétends donner au vainqueur — SCARR., Virg. V
  • J'ai parlé au prince, il a mordu à la grappe [il s'agit de la proposition faite d'une maîtresse] — LE SAGE, Gil Blas, VIII, 11

Familièrement. Quand il parle de cela, il semble qu'il morde à la grappe, il se délecte à parler de cela (locution qui vieillit).

Terme de botanique. Mode d'inflorescence indéfinie, dans lequel l'axe primaire ou pédoncule porte des pédicelles simples terminés chacun par une fleur. Grappe simple, celle qui porte des fleurs dont les pédoncules ne sont point divisés.

2Par extension, il se dit de choses disposées comme une grappe de raisin.

  • Catesby dit avoir trouvé des grappes d'œufs dans plusieurs femelles [des courlis] — BUFF., Ois. t. XV, p. 63

3Terme de peinture. Grappe de raisin, terme employé par le Titien, et devenu technique, pour exprimer la dégradation des lumières, des ombres, des reflets dans une grappe de raisin exposée à la lumière. Connaître, étudier la grappe de raisin.

4Terme de vétérinaire. Excroissances charnues, comparées à des grappes de raisin, qui se développent autour du paturon du cheval, de l'âne et du mulet.

5Terme d'artillerie. Grappe de raisin, sachet de balles ou de biscaïens qu'on tire comme mitraille.

6Terme de zoologie. Grappe marine, une holothurie.

Nom que les pêcheurs donnent aux œufs de seiche.

7Terme de mer. Grappe de raisin, goëmon grumeleux qu'on voit flottant à la surface de la mer, sous la zone torride.

8 Au plur. Grappes, nom donné par les ouvriers au sable et aux petites pierres qui sont mêlées à la mine.

9 Adj. Garance grappe, garance en poudre que l'on vend dans le commerce pour l'employer à la teinture. On dit aussi grappe de Hollande, parce que la Zélande, qui en est une province, fournit une garance grappe fort recherchée.

Historique

XIIe s.

  • E le sanc de grape [il] beust très cler — Liber psalm. p. 244
  • Et vin qui fu de boene grape — le Chev. au lyon, V. 1047

XIIIe s.

  • Les vingnes quant les crapes sont copées — BEAUMANOIR, XIII, 16
  • Mais qui veult grape à droit espraindre, La bonté du vin en est graindre [plus grande], Et plus vertueuse et plus vive — J. DE MEUNG, Tr. 427

XVIe s.

  • Les grapes malandres et vifves roignes [du cheval] sont gueries dans peu de temps par ces remedes — O. DE SERRES, 982
  • Toute grappe de raisin ne vient au pressoir faire vin — GÉNIN, Récréat. t. II, p. 251
Étymologie

Picard et champ. crape ; provenç. grapa, crochet ; espagn. grapo, crochet ; ital. grappo, crochet ; bas-lat. grapa, grappa, dans les Addenda de Quicherat ; de l'anc. haut-allem. chrapfo, crochet, allem. mod. Krappen ; comp. le kimry crap. La grappe a été ainsi dite parce qu'elle a quelque chose de crochu, d'accroché.

Supplément au dictionnaire

1. GRAPPE. Ajoutez : - REM. En artillerie, la grappe de raisin était un dispositif employé autrefois pour lancer des balles à l'aide des canons ; les balles étaient réunies autour d'un axe en fer, entre deux plateaux en bois, et maintenues par une toile et du fil de fer.

GRAPPE2 s. f. (gra-p')

Terme de maréchal. Espèce de crampon soudé en pince aux fers des chevaux pendant l'hiver. non relevé aujourd’hui

Étymologie

Même radical que dans grappe 1.

GRAPPE3 s. f. (gra-p')

Synonyme de vin de cannes.

Étymologie

Espagn. guarapo, nom de cette liqueur à la Nouvelle-Grenade et au Venezuela.

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Édition papier : télécharger le tome 2 (PDF, 276 Mo)

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « grappe » du Wiktionnaire.

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