râpé : définition, origine et famille

Sens et définitions

Adjectif 10

Qualifie un aliment qui est émincé par une râpe.
- Il fut intéressé par la salade de carottes râpées en longues lamelles. Il en prit une fourchettée, mâcha. Le goût le surprit. Il n'appréciait pas. Roger Hanin, Les sanglots de la fête, Grasset, 1996
familier Très usé.
- Je te vois si faible, si menacé, traînant tes cinquante ans, des heures durant, pour subsister un jour de plus, sur le trottoir de quelque épicerie pauvre, grelottant à l'abri précaire d'un manteau râpé. Antoine de Saint-Exupéry, Lettre à un otage (1943), VI
familier Qualifie une personne qui porte des vêtements usés et qui a l’air misérable.
familier Raté, fini.
Boisson obtenue avec de l'eau jetée sur le marc, sur la râpe. Faire un râpé. Boire du râpé.
Raisin nouveau qu'on met dans un tonneau pour raccommoder le vin quand il se gâte.
Râpé de copeaux, certaine quantité de copeaux, que l'on met dans un tonneau pour éclaircir le vin.
Autre vin qu'on fait en mettant des sarments ou des branches de chêne sous le pressoir, entre les lits de raisin.
On nomme aussi râpé, dans les cabarets, un mélange des restes de toutes sortes de vins, qu'on rassemble dans un tonneau, pour ne rien perdre.
Nom donné sous l'ancienne monarchie à l'état d'officiers des ordres du roi qui gardaient leurs charges peu de temps, puis les revendaient, en conservant le droit de se parer de l'ordre et de se faire appeler commandeurs des ordres du roi ; ainsi dits, d'après Saint-Simon, du râpé de vin.

Nom 4

Boisson que l’on obtient en faisant passer de l’eau sur le marc de raisin.
- Ce n’est pas du vin, c’est du râpé.
Raisin nouveau qu’on met dans un tonneau pour améliorer le vin quand il va se gâter, ou vin ainsi traité.
- Passer du vin par le râpé, sur le râpé.
Fromage râpé.
Beignet de pommes de terre râpées et trempées dans une migaine, puis frites
- Faut que je rentre, ma femme a fait des râpés !

Formes fléchies 1

Participe passé masculin singulier de râper.

Citation

Au lieu d'habits râpés et superbes comme en Italie, on voit ici des habits plus simples et toujours frais

Jean-Jacques Rousseau, Hél. II, 21

Liens de sens

Synonymes

usé jusqu’à la corde

Dérivés

bois de gaïac râpé poutine râpée

Domaine

cuisine

Famille morphologique

râpe râpeux

Prononciation

Homophones

râpées râpée râper râpés rapper

Rimes

et est les des ses ces mes été allez chez avez aller parler tes assez côté voulez passer idée eh savez trouver chercher trouvé passé donner laisser rester années aider

Sources

Les définitions et étymologies proviennent du Wiktionnaire et sont diffusées sous CC BY-SA 4.0. Elles ont été normalisées et restructurées par sens, sans réécriture du texte. Consulter l'entrée « râpé » du Wiktionnaire.