épluchage
- nature
- nom masculin
- diction
- [eplyʃaʒ] · 3 syllabes
- usage
- moins de 1 par million de mots
- parenté
- éplucher
Sens et définitions
Nom 2
-
Action d’enlever la peau ou les parties les moins comestibles d’un fruit ou d’un légume.
- L’intérêt d’une variété pour son usage alimentaire ne se limite pas à l’aspect gustatif : la faculté d’épluchage est un caractère très important et la tenue à la cuisson en est un autre. Henri Breisch, Centre Technique Interprofessionnel des Fruits et Légumes (Paris), Chātaignes et marrions, 1995
-
figuré Examen attentif d’une chose ou d'un ensemble de choses.
- Michel-Joseph, rentré des armées, avait trouvé un poste à Londres dans un bureau de la censure belge, et semblait se plaire à son travail d’épluchage. Marguerite Yourcenar, Quoi ? L'Éternité, 1988, Le Livre de Poche, page 265
Origine du mot
Éplucher. — Littré, 1873
1873 — le Littré
ÉPLUCHAGE s. m. (é-plu-cha-j')
Action, manière d'éplucher des étoffes, des laines, des légumes, des fruits, etc. encore relevé aujourd’hui
Fig. Examen minutieux.
Étymologie
Éplucher.
Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier
Liens de sens
Synonymes
épluchement
Terme générique
Famille morphologique
Prononciation
Sources
- Wiktionnaire Licence Creative Commons partage identique
- Littré (1873), balisage XML de François Gannaz Licence Creative Commons partage identique
- Lexique 3.83 — Boris New et Christophe Pallier Licence Creative Commons partage identique
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