foulerie : définition, origine et famille

Sens et définitions

Nom 4

Atelier où l’on foule les draps, fouloir
(Désuet) Réunion organisée pour fouler des étoffes
Bâtiment où l’on foule le raisin dans des cuves
Action de fouler du raisin soit avec les pieds, soit avec du matériel spécialisé

1873 — le Littré

FOULERIE s. f. (fou-le-rie)

Atelier de foulage. Machine à fouler.

Historique

XIIIe s.

Pour ce que plusieurs fraudes et malices estoient fetes ou mestier de la foulerie, et dont domage avenoit au commun du mestier.... — Liv. des mét. 400

Étymologie

Fouler.

Supplément au dictionnaire

FOULERIE. Ajoutez :

2 Nom, en Lorraine, du bâtiment où l'on foule le raisin, où sont les cuves et les pressoirs.

Les routes sont tout le jour sillonnées de bélons chargés de raisins ; les fouleries ouvrent leurs grandes portes charretières et laissent voir dans leur profondeur obscure les ventres énormes des cuves et les bedaines plus rondelettes des tonneaux rangés le long des murs — A. THEURIET, Rev. des Deux-Mondes, 1er juin 1874, p. 503

Émile Littré, Dictionnaire de la langue française, 1873 — texte original du domaine public, balisage de François Gannaz (xmlittre, CC BY-SA 3.0). Tome 2 de l’édition papier

Prononciation

Rimes

pris mari compris esprit prie prix écrit appris prit chérie cris sourit gris reprit conneries ouvrit crie surpris abri série repris écris parie rit patrie souris mépris comprit riz théorie

Sources

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